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ANIMA NEGRA 2016

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Vendimia en pequeñas cajas de 10 Kg. Selección manual de las uvas y fermentación a temperatura controlada en depósitos de cemento y tinas de madera de 5000 y 3500 litros respectivamente.
Color granate con ligero ribete teja, nariz frutos maduros especiados, regaliz, pastelería, tostados y ceniza, boca bien constituido, fino, sabroso con rasgos elegantes, noble tanicidad, expresivo y aromático, madera integrada, nota mineral y final con recuerdo aceituna negra
Es un acierto consumir este vino con carnes guisadas o braseadas
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