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AMONTILLADO NAPOLEON

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En la época de la invasión napoleónica, Hidalgo vendía vinos de alta calidad a los oficiales británicos bajo el nombre de su comandante en España y a los oficiales franceses con el nombre del Emperador. Desde finales del siglo XVIII Hidalgo ha mantenido unavieja solera de Amontillado Napoleón que se nutre de neustras mejores manzanillas pasadas.
color ámbar claro ligeramente tostado, un aroma punzante a la vez, atenuado con recuerdos a avellanas y frutos secos y un persistente y seco paso por boca.
Además de aperitivo, es el aliado perfecto de carnes blancas, pescado azul y quesos. Excelente con platos aliñados y ensaladas también es ideal entre horas como un cálido temtempié acompañado de frutos secos y aceitunas. Debe servirse en copa de vino, fresco o a temperatura ambiente.
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