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Productor:

Viñedos y Crianzas del Alto Aragon

Formato:

0,75 L

Grado alcohólico:

15

Temperatura:

16º-18º C.

Variedades: Merlot

Elaboración: Fermentación a 28ºC y maceración con las pieles durante 28 días. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Crianza posterior durante catorce meses.

Nota de cata: Nariz intensa, especiada y compleja que recuerda el orejón, eucalipto, cacaos, confitura de fresas y a notas de torrefacción aportadas por la crianza. De carrocería tánica vigorosa, el paladar es carnoso y está tapizado por los taninos dulces de gran calidad. Final en boca con toques de tinta y cueros.

Maridaje: Se acompaña bien de carnes de vacuno y de caza de pluma. También con guisos y ahumados.

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