EL APRENDIZ BLANCO 2016

Productor:

Leyenda del Páramo

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

13

Temperatura:

8ºC

Variedades: Albarín Blanco

Elaboración: Vino elaborado con la variedad autóctona Albarín Blanco, procedente de viñedos de más de 15 años de edad. Conducción del viñedo en espaldera. Vendimia manual, en cajas de 20 Kg. Procesada en mesa de selección. Premaceración en frío durante 8 horas en prensa neumática a 8ªC. Fermentación a temperatura controlada. Clarificado, estabilizado y filtrado.

Nota de cata: Vista: Color amarillo pajizo con tonos verdosos. Limpio y brillante. Nariz: Frutas blancas frescas y tropicales con notas herbáceas. Boca: Seco, fresco, glicérico, amplio y equilibrado.