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DOMINIO DE FONTANA CRIANZA 2014

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Recolección manual con selección en campo. Despalillado total y estrujado parcial. Maceración con sistema tradicional de remontado durante 20 días.
Color rojo intenso, nariz intenso donde la madera aporta sutiles matices de vainilla y torrefactos, con fondo a compota de frutas maduras, boca amplio y largo, glicérico y suave, retronasal especiado y duradero.
Una de las bodegas de La Mancha que mas esta de moda en los últimos tiempos por su relación calidad/precio
Carnes rojas a la parrilla ó asadas, estofados, caza menor y mayor.
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