CUNE ROSADO 2022

Productor:

CVNE - Compañía Vinícola del Norte de España

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

13.5

Temperatura:

10º-13ºC.

Variedades: Tempranillo

Elaboración: Vendimia manual de uvas y encube en depósito de acero inoxidable donde aplicando bajas temperaturas se evita inicialmente la fermentación. El mosto rosado es sangrado entre las 24 y 48 horas siguientes al encubado, cuando determinamos que el color es el adecuado. La fermentación se desarrolla sin la fase sólida de hollejos y pepitas, con una temperatura controlada entre los 16ºC y 18ºC para mantener los aromas y la fruta que caracterizan a este vino.

Nota de cata: Color cereza sobre fondos morados. Aroma intenso a frutos rojos grosellas, frambuesas. Las notas cítricas que aparecen al introducirlo en boca, nos da un excelente equilibrio.

Maridaje: Marida muy bien con pescados con salsas fuertes y/o grasas y carnes suaves.