COTO DE GOMARIZ 2021

Productor:

Bodegas Coto de Gomariz

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

14

Temperatura:

8º-10ºC

Variedades: Treixadura, Godello, Albariño, Loureira

Elaboración: Prensado y selección de mosto yema. Desfangado estático y fermentación a baja temperarura con levaduras autóctonas.

Nota de cata: Brillante, de color amarillo verdodo, vivo, cítrivo y con acento mineral. Aromas de fruta de huerto complementadas con especias dulces, jengibre y notas florales. Sedoso en el paladar con notas picantesy un fondo amargo. Acabado seco y equilibrado con fuerte persistencia mineral.

Maridaje: NOVEDADES