Productor:
Destilerías Bernal
Formato:
0.700
Grado alcohólico:
45
Temperatura:
12º-14º C.
Elaboración: Selección de las mejores holandas y aguardientes procedentes de la destilación de vinos. El final del proceso implica que para obtener 1 l de brandy Constitución es necesario partir de 12,7 l de brandy.
Nota de cata: Color caoba muy intenso con ribetes yodados por el paso en barrica. En nariz es muy elegante, con gran intensidad a madera cuidada y fruta pasificada. Conforme el brandy se va calentando en la copa, va ganando en complejidad y finura. En boca es suave, redondo y muy glicérico. Los matices a oloroso le confieren atractivo y el final del trago es potente, largo y delicado.
Maridaje: Se toma solo, con hielo