Productor:
Destilerías Bernal
Formato:
0.700
Grado alcohólico:
0
Temperatura:
12º-14º C.
Elaboración: Selección de las mejores holandas y aguardientes procedentes de la destilación de vinos. El final del proceso implica que para obtener 1 l de brandy Constitución es necesario partir de 12,7 l de brandy.
Nota de cata: El color es caoba muy intenso con ribete yodado, lo que atestigua su largo paso por barricas. Muy rico en aromas con un sabor amplio y complejo que impregna la boca de sabores y pasa con gusto por la garganta. A medida que se calienta va ganando en intensidad aromática a madera de gran calidad y a frutas pasificadas de gran dulzura. En boca es suave, redondo, con sabores muy bien ligados y glicérico. Especialmente llamativo por la retronasal de gran calidad.
Maridaje: Se toma solo, con hielo
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