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COJON DE GATO BARRICA 2016

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Vinificación en Tinto
Color rojo picota de buena capa con destellos violáceos en ribete. Nariz con toques de humo, café, fruta madura como cassis y moras confitadas, frambuesas maduras y ligeros toques de flores azules. En boca resulta intenso, potente, cálido, con una ligera punta de alcohol, buena acidez y bastante longitud. Taninos firmes pero bastante pulidos
Carnes rojas, legumbres y verduras a la parrilla.
Armoniza muy bien con aperitivos, ensaladas, tapas y entrantes.