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Cursos de cata

Con más de 90 años al servicio de nuestros clientes, fomentando la cultura del vino, en Bodega Santa Cecilia te apoyamos también en tu formación en el mundo de la cata.

Nuestros enólogos han diseñado este curso de iniciación a la cata de 3 días de duración para que entres con buen pie en el apasionante mundo del vino.



Elaboración y cata de 17 vinos españoles. A lo largo de 3 días conoceremos a fondo el método de la cata de vinos, las principales formas de elaboración, características de cada uno de ellos, conceptos básicos de maridaje y servicio. Un completo curso que supondrá un antes y un después en tu forma de entender un vino.


PRÓXIMAS FECHAS:
 

Calle Núñez de Balboa, 103 - 22, 27 y 29 de Marzo de 2017.

Avenida de Europa, 13, Pozuelo - 17, 19 y 24 de Abril de 2017.

 

VINOS DEL CURSO:

Día 1: Introducción a la cata y conceptos básicos. Elaboración de vinos blancos, fermentación en barrica, espumosos y rosados. Cata de vinos blancos, espumosos y rosados seleccionados.

* MAR DE FRADES 2015 D.O. RÍAS BAIXAS
* VALLEGARCÍA VIOGNIER FERMENTADO  BARRICA 2013 V.T. CASTILLA
* NAIA 2015 D.O. RUEDA
* NICTE ROSADO PRIETO PICUDO 2015  V.T. CASTILLA Y LEÓN
* JUVE CAMPS MILESIMÉ 2013 D.O. CAVA

Dia 2: Elaboración de vinos tintos y su envejecimiento en madera. Cata de vinos seleccionados tintos jóvenes, Maceración Carbónica, Roble y Crianza.

* LUBERRI 2016 D.O.CA. RIOJA
* BORSAO SELECCIÓN 2015 D.O. CAMPO DE BORJA.
* JUAN GIL 4 MESES BARRICA 2015 D.O. JUMILLA
* AZPILICUETA ORIGEN CRIANZA 2012 D.O.CA. RIOJA
* VALDUBÓN CRIANZA 2012 D.O. RIBERA DEL DUERO
* CHIVITE FINCA DE VILLATUERTA SYRAH 2011 D.O. NAVARRA


Día 3: Guarda y conservación de los vinos. Servicio del Vino y Decantación. Cata de vinos seleccionados con largas crianzas, Reservas y Grandes Reservas.

* GRAN CALZADILLA  2006 PAGO CALZADILLA
* SAN ROMÁN 2013 D.O. TORO
* VALTRAVIESO RESERVA ESPECIAL 2011 D.O. RIBERA DEL DUERO
* CONTINO RESERVA 2009 D.O.CA. RIOJA
* LA VICALANDA GRAN RESERVA 2009 D.O.CA. RIOJA
* VIÑA MAYOR GRAN RESERVA 2007 D.O. RIBERA DEL DUERO

Alumnos: Máximo 18 alumnos por curso. 

Horario: De 19:00 a 21:00 horas.

Precio del curso: 95 € para Socios / 100 € para No Socios.

Diploma: Al finalizar el curso se entrega a cada alumno un DIPLOMA.