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Cursos de cata

Con más de 95 años al servicio de nuestros clientes, fomentando la cultura del vino, en Bodega Santa Cecilia te apoyamos también en tu formación en el mundo de la cata.

Nuestros enólogos han diseñado este curso de iniciación a la cata de un día de duración para que entres con buen pie en el apasionante mundo del vino.

 




 

 

 

CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA EXPRESS

Te presentamos un curso express para iniciarte en el mundo de la cata. El contenido de este curso express se centrará en la elaboración y cata de 11 vinos españoles. En tan sólo un día conoceremos a fondo el método de la cata de vinos, las principales formas de elaboración, características de cada uno de ellos, conceptos básicos de maridaje y servicio. Un completo curso que supondrá un antes y un después en tu forma de entender un vino. tendrá lugar los viernes, en el aula de catas de Blasco de Garay, 74.


PRÓXIMAS FECHAS:

Viernes 26 de octubre

Viernes 30 de noviembre

 

Bloque 1. Introducción a la cata y conceptos básicos. Elaboración de vinos blancos, fermentación en barrica, espumosos y rosados. Cata de vinos blancos, espumosos y rosados seleccionados. 

 

· SHAYA 2016 - D.O. RUEDA
· MUGA BLANCO F/B 2016 - D.O. RIOJA
· FREIXENET RESERVA REAL - D.O. CAVA
· CHIVITE LAS FINCAS COL. ARZAK 2016 - VINO DE LA TIERRA 3 RIBERAS

 

Bloque  2: Elaboración de vinos tintos y su envejecimiento en madera. Cata de vinos seleccionados tintos jóvenes, Maceración Carbónica, Roble y Crianza.

 

· FARIÑA PRIMERO 2017 - D.O. TORO
· EL NIÑO DE CAMPILLO 2016 - D.O.CA. RIOJA
· VALPARAISO ROBLE 2016 - D.O. RIBERA DEL DUERO
· VIÑA ALBERDI CRIANZA 2011 - D.O.CA. RIOJA

Bloque 3: Guarda y conservación de los vinos. Servicio del Vino y DecantaciónCata de vinos seleccionados con largas crianzas, Reservas y Grandes Reservas.

 

· NEO PUNTA ESENCIA 2011 - D.O. RIBERA DEL DUERO 
· PUNTIDO GRAN RESERVA 2006 - D.O.C RIOJA 
· DEHESA LA GRANJA 14 2000- VINO DE LA TIERRA CASTILLA Y LEÓN

 

Alumnos: Máximo 18 alumnos por curso. 

Hora y lugar: De 17:00 a 20:30 horas. Aula de catas de Blasco de Garay, 74.

Precio del curso: 60 € para Socios /70 € para No Socios.

Diploma: Al finalizar el curso se entrega a cada alumno un DIPLOMA. 

 

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