Productor:
Bodegas El Nido. Gil Family Estates
Formato:
0.750
Grado alcohólico:
15
Temperatura:
16º-17ºC
Variedades: 70% Monastrell y 30% Cabernet Sauvignon
Elaboración: Son vendimiadas en pequeñas cajas para prevenir posibles daños, posteriormente son clasificadas en una mesa de selección.
Nota de cata: Color granate de capa alta y ribete violáceo. Gran complejidad en nariz, fruta negra compotada, especias, aromas de madera nueva (cedro), fruta en licor, balsámicos (menta, regaliz, torrefactos, toffe, notas achocolatadas y aromas de monte bajo). En boca es muy glicérico y goloso, con unos taninos bastante redondos y dulces. Largo y cálido.
Maridaje: Carnes rojas, caza, setas, asados, cordero, guisos consistentes y platos muy condimentados, postres elaborados con chocolate negro.