CIELLO BLANCO 2016

Formato:

0.750

Temperatura:

10-12º

Variedades: Catarratto 100%

Elaboración: Prensado suave. Fermentación en depósitos de- acero inoxidable Temperatura de fermentación en ° C - 15 - 16 ° C Duración de la fermentación de 8 a 10 días Crianza con lías - 6 meses Envejecimiento de la botella - 1 mes

Nota de cata: Color amarillo pajizo. Aromas florales y frutales de frutas exóticas Sabor – Sensaciones de almendra amarga. Harmonioso, estilo seco, cálido y ácido. Sabroso retrogusto

Maridaje: Aperitivos, pescados y crustáceos, carnes blancas y quesos de masa blanda.