CHATEAU YQUEM 2005

Productor:

Chateau d’Yquem

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

14

Temperatura:

12-14°C

Variedades: Semillon y Sauvignon Blanc

Nota de cata: Precioso y brillante color amarillo dorado. En nariz a aroma de compota de albaricoque, frutas secas e higos, con toques de vainilla y flor como jazmín y acacia. Tras remover la copa aparecen aromas de cítricos frescos. En boca, sabor a pan de jengibre y a tarta de naranja, el final es largo. Muy elegante.

Maridaje: Es remarcable su perfecta armonía con Foie Gras. También es ideal con ostras y otros mariscos. Se acompaña bien con postres, como Blancmange, peras pochadas y tarta de manzana. No se recomienda con postres muy dulces, tampoco con aquellos de sabor fuerte como el queso Roquefort.