CH.AUSONE 1ER G.CRU CLASSE 1997

Productor:

Familie Vauthier

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

12,5

Temperatura:

16 - 18 ºC

Variedades: Merlot y Cabernet Franc

Elaboración: El mosto fermentó en barricas de roble durante 4-5 semanas.

Nota de cata: De color púrpura. Pletórico en nariz a pesar de la juventud. Moderada acidez en boca. Fondo balsámico, con notas sutiles de madera tostada. Es estructurado y elegante, con textura en retronasal y persistencia.

Maridaje: Guisos de caza mayor, guisos de cordero, guisos de ternera, magret de pato