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CERROGALLINA 2014

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Color rojo picota muy vivo y bien cubierto. En nariz notamos aromas de frutos rojos y negros en sazón (cereza, mora, arándanos y grosella), con recuerdos a confitura inglesa. Fondo tostado, especiado y balsámico, con pinceladas de hierba silvestre y flores azules. En boca es potente y untuoso, redondo, equilibrado, y sobre todo fresco, muy largo y rico. Perfecta integración de la madera, final largo y aromático, con un recuerdo de caramelo con leche.
El vino se embotelló sin filtrar ni estabilizar, por lo que con el tiempo puede aparecer un sedimento de colorantes o tartratos, lo que es inequívoco signo de pureza e integridad.
Maridaje: carnes blancas, caza y quesos poco curados
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