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CASTILLO DE JUMILLA MONASTRELL 2015

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Color rojo violáceo brillante. En nariz aparecen notas de frutas maduras, cereza y moras. Bien equilibrado con taninos suaves y dulcedumbre agradable. Maduro y elegante con retronasal persistente.
Carnes blancas y rojas pasadas por sartén o en la parrilla. Guisos estofados, carnes de caza, liebre, conejo, perdiz, pichón, etc. Quesos curados y semicurados, patés.