Productor:
Casar de Burbia
Formato:
0,75 L
Temperatura:
14-16ºC
Variedades: 100% Mencía
Elaboración: Fermentación por separado de las diferentes parcelas en depósitos de 10.000 litros. Antes de pasar a barrica, el vino permanece con sus lías durante 2 meses.
Nota de cata: Vista: Color rojo púrpura brillante y limpio, de gran capa. Nariz: Rebosante de aromas a cereza, arandanos y notas florales. Boca: Vibrante y especiada, con taninos pulidos, buena acidez y un final mineral largo y brillante.
Maridaje: Carnes rojas y a la parilla, caza, asados, embutidos, foie y platos de cuchara.