CARCHELO 2020

Productor:

Bodegas Carchelo

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

14

Temperatura:

15-16ºC

Variedades: Monastrell

Elaboración: Maceración, fermentación alcohólica y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable de 25.000 litros

Nota de cata: De capa media alta, con ribetes violáceos en el menisco y rojo picota en el corazón de la copa. Llena de matices frutales de frutas rojas maduras, ciruela y frutos negros del bosque junto a ligeros toques de especias como vainilla, pimienta negra y clavo. Vino de estructura media, fluido y de paso amable por boca, con acidez equilibrada, jugoso y de final frutal ligeramente especiado y balsámico.

Maridaje: Apto tanto para combinar tanto con buenos embutidos y quesos de maduración media como con carnes a la plancha, pastas con salsa de tomate y arroces