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Se hace una fermentación normal, que una vez tintado y con el azúcar adecuado, el mosto-vino se separa de los hollejos y se le añade alcohol vínico para críarle en madera.
Color marrón rojizo con ribetes anaranjados, nariz cítricos secos y pasas de uva, ciruela, boca cáscara de naranja y nueces con una acidez agradable.
Helados y postres de chocolate
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