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A la hora de maridar un vino es imprescindible tener en cuenta la comida con la que lo vamos a acompañar, el orden de servicio, la temperatura… Pero también hay un componente emocional que no suele aparecer en las notas de cata. Además de un punto de fresas o de roble o de canela, cada vino nos puede dar un punto diferente, que nos haga más recomendable tomarlo en situaciones más concretas, o con personas diferentes. Aquí ponemos algunos ejemplos, para maridar cada vino con las personas y la situación adecuadas.
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Primera cita
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Necesitamos algo especial. Un vino que sea capaz de respirar tranquilamente al principio, para ayudarnos a controlar los nervios y a la vez que nos estimule. Que nos ayude a soltarnos y abrirnos, sacando todos nuestros encantos y virtudes que queremos proyectar. Para ello, un vino alegre, que nos abra el alma y que nos de un poco de calorcito nos vendría muy bien, por eso recomendamos este Fino Marcharnudo Alto.
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Comida de empresa
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Aquí no se pueden correr riesgos. Mejor optar por un valor seguro que proyecte una imagen de nosotros optimista y prometedora. Un crianza será siempre un caballo ganador, una apuesta de futuro, que hará sentir cómodos a todos. Este delicioso Viña Cubillo te ayudará a brillar, como sus tonos rubíes.
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Aperitivo con amigos
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Aquí de lo que se trata es de ir abriendo boca. Un vino que nos invite a comenzar el día, abriendo nuestros sentidos y nuestras papilas y nos prepare para la comida, con un punto de frescura, para terminar de despertarnos. Un Finca Montico maridado con risas y buenos amigos, es una opción ideal.
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Comida familiar
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Aquí la sangre tira, así que lo mejor es un vino poderoso, que contenga en cada gota toda la personalidad y el ADN de su Denominación de Origen. Proponemos un vino de Toro, como este fantástico Madre mía, porque madre no hay más que una.
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Cena romántica.
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Nada mejor que un espumoso para darle chispa a la relación. Un buen cava puede darnos el punto de frescura y picardía que merece la ocasión. Velitas, música sueva, luces bajas y un JuveCamps.
Apagad los móviles.
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Fuente foto: hopsandvineatlanta