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Cocktails para un verano mejor.

CosmoCocktail

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Que sí, que el mojito está bien, yo no digo que no. Y la piña colada, y el Bloody Mary… hasta el daikiri.

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Pero bueno, el verano da para esto y para mucho más. Así que vamos a proponeros 3 nuevos cocktails, clásicos, sí, pero que nos den un aire más original y sofisticado.

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Los hay de todo tipo, con toda clase de licores, incluso sin alcohol… Lo importante de los cocktails es que nos abren la imaginación hacia nuevos sabores que conocíamos, pero que nunca se nos hubiera ocurrido combinar. Pero así es el verano, ¿no? Una estación para relajarnos, pensar poco y que decida el cuerpo por nosotros. En este caso, que decida el paladar.

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GIN FIZZ

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Este cocktail fue inventado en EEUU alrededor de los años 20, los dorados años 20, en los que todo parecía ser fiesta y desenfreno. Los noctámbulos bailaban swing, mientras que los barmans mezclaban Gin con Fizz, es decir, ginebra con una base de limón.

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Ingredientes:

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5 cl de ginebra, 2 cucharadas de azúcar, zumo de 1 limón y medio, soda y clara de huevo o leche.

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En una coctelera con hielo, se mezclan la ginebra, el azúcar, el zumo de limón y medio y un toque de clara de huevo o leche. Agitamos hasta enfriar la coctelera y lo filtramos sobre una copa 'Ballon Glass' previamente preparada con hielo picado. La mezcla se completa con soda. Es perfecto adornarlo con una espiral de limón o lima.

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MAI TAI

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Esta palabra significa “delicioso” en tahitiano y da nombre a este riquísimo cóctel con ron, idóneo para el verano a cualquier hora del día. Cuenta la leyenda que fue inventado en un restaurante llamado Trader Vic en California, en 1944.

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Ingredientes:

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4 cl. de ron blanco, 2 cl. de ron oscuro, 1.5 cl. de curaçao de naranja o Cointreau, 1.5 cl. de sirope de almendras, 1 cl. de zumo de lima y de granadina y hielo picado.

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Metemos todos los ingredientes en una coctelera con hielo, se mezclan bien y posteriormente los servimos sobre una copa llena de hielo colando previamente el líquido, para posteriormente rellenar con soda hasta que el vaso esté lleno. Podemos agregar un poco de azúcar para reducir un poco el sabor fuerte del cóctel y de corarlo todo lo que deseemos, con una rodaja de lima, o de piña, con una sombrilla.

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COSMOPOLITAN

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Este cocktail es sinónimo de buen gusto y glamour, incluso da nombre a una revista. Es otro de los muchos tragos inventados en Nueva York en la década de los 80. Rick, Johnny o cualquiera de los increíbles barmans de la ciudad que nunca duerme, eran capaces de ponerte la etiqueta de chic, con solo ponerte la copa. Desde los protagonistas de Sexo en Nueva york, pasando por Prince o Madonna, han sucumbido a su elegancia.

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Ingredientes:

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3 partes de vodka, 2 partes de Cointreau, 2 partes de zumo de arándanos y 1 parte de zumo de lima.

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Se mezclan los ingredientes en una coctelera llena de hielo. Este cocktail suele servirse en una copa martini glass o clásica de cocktail. También es muy corriente prepararlo con ginebra e incluso flambear un trozo de corteza de naranja encima del vaso, y dejar la corteza en el vaso. También se le puede dar un toque colorido con una cáscara de limón.

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Fuente foto: confirmado.com

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