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Curiosidades

  • Mineralidad: ¿ haberla hayla…?

    En el mundo de la cata no paramos de escuchar que este o aquel vino es muy mineral.  Ante esta descripción es frecuente que el consumidor se quede frustrado porque no ha entendido a qué nos estamos refiriendo y porque además es incapaz de notarlo en su copa. Y no es de extrañar porque la mineralidad está de moda y tiene un uso marketiniano a veces excesivo pero la realidad es que encontrar mineralidad en un vino no es tan frecuente como escuchamos y además cuando la hay es difícil de detectar en la cata, y esto hay que dejarlo claro.

    ¿Para que un vino sea mineral su suelo ha de ser mineral? Pues no es necesariamente así algunos suelos basta con que sean faltos en nutrientes y en nitrógenos para dar sensaciones minerales, los suelos graníticos con exceso de metales también dan mineralidad, o los suelos biodinámicos y en general las vides sometidas a estrés en viticulturas muy extremas. Hay también zonas que se relacionan más con la mineralidad como el Priorato, la Ribera Sacra, el Bierzo, Alemania, Sudafrica, Rodano o Chablis.  Pero la mayoría de las moléculas de la uva proceden del metabolismo aéreo de la vid y no se absorben por las raíces por lo que el suelo en la mineralidad no es tan protagonista.  De hecho influyen mucho las practicas de elaboración en las bodegas: un ph alto da menor acidez y mayor sensación salina o una fermentación con exceso de fosforo o azufre en variedades como la sauvignon o la riesling puede llevarnos a pensar en mineralidad. Incluso la reducción en botella de algunos riesling o godellos provocan TDN desprendiendo aromas que se suelen relacionar en cata con la mineralidad.

    ¿ Pero que pasa una vez que tenemos realmente la mineralidad en la copa? Pues que describirla no es tarea fácil, la mineralidad aporta viveza y complejidad al vino y si hubiera una forma de definirla en boca sería cierto matiz metálico. En nariz da toques a cerilla, piedra de mechero, pizarra, piedra mojada.  A veces es más fácil entenderlo por descarte y cuando un vino es mineral no es ni frutal, ni goloso, ni excesivamente robusto.  Los vinos minerales son complejos, frescos y un poco monacales.  Austeridad sería su segundo nombre.

  • ¿A qué temperatura se debe servir el vino?

    La temperatura de servicio de los vinos juega un papel fundamental en la sensación que estos nos trasmitirán al ser degustados. Entérate de cuál es la mejor temperatura en cada caso con esta infografía.

  • Prepárate para el Mundial

    El portal español Tiendeo.com ha realizado una encuesta entre sus usuarios para descubrir sus referencias hacia el fútbol y los hábitos de consumo asociados al Mundial de Rusia 2018.

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    La encuesta realizada por Tiendeo.com a 213 usuarios revela como primer dato que se prevé un seguimiento por parte del 56% de los españoles, mayoritariamente hombres (58%).

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    Un Mundial casero: familia, sofá y fútbol

    Según los resultados del citado estudio, el fútbol sigue siendo un ritual casero y familiar para los españoles. Sólo el 6% de los españoles viajará a Rusia para vivir en directo los partidos frente a un 94%, que se quedará en España, el 65% verá los partidos en casa con su familia y una amplia mayoría (82%) los verá cómodamente en el sofá

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    ¿Qué consumirán los españoles durante el Mundial?

    Los datos de la encuesta de Tiendeo.com revelan que los españoles consumirán de 33 latas de cerveza por persona en toda la competición, hasta alcanzar un total de 850 millones de latas de cerveza consumidas.

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    Según los resultados de la encuesta, se prevé un consumo estimado de 39 porciones de pizza por persona en todo el Mundial, lo que supone un total de 127 millones de pizzas.

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    El pica pica también abundará en las mesas. La media, según la encuesta de Tiendeo.com, se sitúa en 12 bolsas por persona a lo largo del certamen alcanzando un total de 325 millones de bolsas consumidas.

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    Si hablamos del consumo de refrescos, desde Tiendeo.com calculan un promedio de 26 latas por persona durante el Mundial, lo que en total representará la cifra de 680 millones de latas de refrescos durante toda la competición.

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    Hazlo gourmet ¡sí se puede!

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    Según los datos de Tiendeo, el gasto previsto por persona se sitúa en 21€ en comida por partido, suficiente para preparar un picoteo que vaya más allá de patatas fritas. Por ejemplo, elige unos crackers con parmigiano Reggiano, un pack de botellines de Budweiser Americana Ed. especial del Mundial y un surtido de tostas con: paté setas con trufa blanca, paté morcilla y piñones, paté de perdiz, o de bloc de oca Rougie. ¿Otra alternativa que se salga de lo habitual? Prepara una tabla de queso al vino tinto, una cazuelita de choricitos a la sidra y un plato de salchichón ibérico. De beber, puedes sorprender a tus amigos con una edición limitada de Lagunilla Crianza 2015, con el que podéis brindar por cada victoria de la selección española. Ha empezado la cuenta atrás, es el momento de preparar la lista de la compra... echa un vistazo a nuestra selección “Prepárate para el Mundial”, y si ganamos, brinda con Champagne Taittinger Ed. Especial Mundial.

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  • Los vinos de los Premios Goya 2018

    El sábado 3 de febrero se celebrará la entrega de los Premios Goya, la noche más comentada del cine español.Si eres amante del cine y quieres disfrutar de tu pasión mientras saboreas una copa de tinto, blanco, rosado, o incluso un combinado, aquí tenéis unas cuantas opciones escogidas para cada película con las que descorchar los Premios Goya 2018:

    El autor - Lunatico

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    El autor, dirigida por Manuel Martín Cuenca, adapta la novela de Javier Cercas en la que un hombre, tras romper con su novia, una exitosa escritora de best sellers, se lanza a crear su propio libro. Carente de talento, manipula a sus allegados para que la historia se desarrolle sola.

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    Para esta película hemos escogido un vino 100% elaborado con la variedad autóctona monastrell, que resulta ser fresco por fuera y balsámico por dentro. Lunático es Ideal para compartir con personas que tengan tus mismas inquietudes y disfrutarlo sin complejos desde el primer momento.
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    La librería - Fifty Pounds

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    La última película estrenada de Isabel Coixet basada en la novela homónima de Penelope Fitzgerald. Este drama con trasfondo histórico ambientado en los años 50 nos narra la aventura de una viuda de un soldado que luchó durante la Segunda Guerra Mundial. La mujer decide instalarse en un pueblo costero de la campiña británica, pequeño y conservador. Allí decide cumplir su sueño: abrir la primera librería de la zona.
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    La ginebra londinense Fifty Pounds cuenta con una larga tradición -desde el siglo XVIII- y su laboriosa receta ha permanecido oculta durante generaciones hasta nuestros días, cuando los descendientes de sus creadores la han rescatado para volverá a elaborarla.El resultado es una ginebra artesanal, suave, que combina once elementos botánicos de los cuatro continentes.
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    Verano de 1993 - Juve Camps Sweet

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    El debut de la cineasta catalana Carla Simón. Una película autobiográfica ambienta en 1993 que se centra en la vida de Frida, una niña de seis años que ha sufrido la trágica pérdida de su madre, quedándose totalmente huérfana que afronta el primer verano de su vida con su nueva familia adoptiva.
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    Para esta película, tan sutil y llena de sensibilidad, hemos escogido un cava Juve Camps Sweet, de Juvé & Camps, una de las bodegas familiares más emblemáticas del Penedès (Girona) y una de las más reconocidas elaboradoras de espumosos de calidad del mundo.
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    Handia - Txomin Itsasmendi Txakoli 2016

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    La película Handia narra la historia real de dos hermanos, Martín, el hermano mayor, que regresa a su caserío en Guipuzkua tras haber luchado en la Primera Guerra Carlista para descubrir que su hermano pequeño, Mikel Jokin Eleizegi Arteaga, es el hombre más alto de aquella época, midiendo más de dos metros. Convencidos de que todo el mundo querrán pagar por verle, ambos hermanos viajan sin parara por toda Europa para mostrar la singularidad de Mikel.
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    La historia del extraordinario Gigante de Altzo bien merece acompañarse con un txakoli para transportarnos al Pais Vasco, como por ejemplo con una copa de Txomin Itsasmendi Txacoli 2016.
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    La Llamada - Garnacha rock 

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    "La llamada es un musical sobre la fe, la amistad, el primer amor, el electro-latino y Whitney Houston que te llevará directo al cielo" reza su página web. El espectáculo teatral, creado y dirigido por Javier Calvo y Javier Ambrossi traspasó las tablas del escenario y llegó a las salas de cine devolviendo la fe a una generación y convirtiéndose en un fenómeno.
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    Para disfrutar de este musical que ha roto esquemas nos quedamos con Garnacha Rock de Bodegas Valleyglesias. Por su nombre, porque es un vino que da una vuelta de tuerca a la elaboración de la garnacha, y porque los productores han querido representar la alegría musical de la vuelta al campo. Como dicen desde la bodega, "hay muchos motivos por los que echarse un Rock: una celebración, el reencuentro con los amigos, una noche especial. ¿Cuál es el tuyo?"
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    Verónica - La Maldita

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    Inspirada en una historia real sucedida en el madrileño barrio de Vallecas en los años 90. La película de terror "Verónica" narra cómo tras hacer una ouija con unas amigas, una adolescente es asediada por aterradoras presencias sobrenaturales que amenazan con hacer daño a toda su familia.
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    El cartel promocional de la cinta de terror de Paco Plaza nominada en 7 categorías de los Premios Goya nos recuerda  - salvando las distancias- a la etiqueta de otro vino de garnacha "La Maldita". Un vino joven de de 3 meses de crianza  sobre sus propias lías en barricas de roble francés y americano.
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    Pieles.- Ars in Vitro

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    "Pieles", el primer largometraje de Eduardo Casanova como director, es la historia de gente físicamente diferente que por este motivo se han visto obligados a esconderse, recluirse o unirse entre ellos. La colorimetría de las imágenes sobre tonos rosados o morados de la película se asemeja a los colores de las frutas rojas, fresas, frambuesas, cereza y violetas que se perciben en nariz en el vino  Ars in Vitro (significa en latín Arte en Vidrio o en botella).

     

    Si sientes curiosidad por probar alguno de los vinos los tienes todos disponibles en nuestra selección especial Premios Goya. Ahora sólo queda ponerse cómodo para ver la gala, descorchar una botella y que gane el mejor.

  • 20 tragos de cine

    El cine y las series reflejan todo tipo de situaciones de la vida: comedias y dramas, amores, enredos, amistad, idas y venidas, enfados y engaños, acción y aventuras...En resumen, un cóctel de emociones.

    El cine y alcohol siempre han combinado bien. El caso es que hay numerosas bebidas vinculadas a películas y series de televisión. Algunas son verdaderos clásicos, otras tal vez no los conozcas. Por eso hemos seleccionado 20 tragos que se han hecho famosos por aparecer en nuestras pantallas. 20 buenos licores, destilados o vinos que aparecen en películas emblemáticas, como por ejemplo, el Hibiki de Lost in translation, un legendario Martini Blanco al más puro estilo James Bond o un profundo trago de Johnnie Walker como en Blade Runner.

    BOLLINGER BRUT SPECIAL CINE - James Bond

    Desde 1973 en “Vive y deja Morir” hasta la actualidad, junto con su inseparable Martini con Vodka, este champán se ha convertido en todo un icono para los amantes de James Bond.

    CHIANTI FATTORIA RODANO 2012 - El silencio de los corderos

    "Una vez, un empadronador intentó ponerme a prueba. Me comí su hígado con frijoles y un buen Chiantí", una de las frases más recordadas de la película protagonizada por Anthony Hopkins y una joven Jodie Foster.

     

    REGIONES ETIOPÍA BOURGOGNE P NOIR 2014 - Entre copas

    Una película simpática e inteligente con el mundo del vino como fondo de una historia de relaciones personales.

     

    HIBIKI 17 AÑOS - Lost in translation

    Los 'whiskies' japoneses están de moda. Lo anticipó Bill Murray en 'Lost in translation' protagonizando la grabación del anuncio de Suntory Hibiki. Tremendo.

    MACALLAN - Skyfall

    Otro trago de Bond, James, Bond. En la película Skyfall conocemos el whisky favorito del agente 007, un Macallan 1962. En una de las escenas, se puede apreciar a Daniel Craig y Javier Bardem, que encarna al villano de la película, degustando una vaso de este whisky escocés de 50 años. Esta botella es especial por ser un guiño al 50 aniversario de la primera película de James Bond titulada "Dr. No", estrenada en 1962.

     

    DIMPLE PINCH GOLDEN - Breaking Bad

    El whisky favorito de Walter White es Dimple Pinch. Con su botella triangular, lo hemos podido ver en más de una ocasión: en el Baby Shower de su hija Holly, compartiendo un buen trago con Hank Schrader; al acabar con Gus Fring, e incluso en un bar de New Hampshire al final de la serie.

    Este blend escocés es bastante desconocido fuera de los Estados Unidos, en su lugar os proponemos Dimple Golden.

    Dimple Binch en Breanking Bad

    JOHNNIE WALKER BLACK LA 12 AÑOS - Blade Runner

    Faltan menos de dos meses para el estreno de Blade Runner 2049, película dirigida por Denis Villeneuve y secuela del mítico filme de ciencia-ficción de Ridley Scott, protagonizado por Harrison Ford, que encarna a Rick Deckard.

    JACK DANIEL TENNESE WHISKY - El resplandor

    La película de terror de los años ochenta está considerada como una de las más importantes de su director, Stanley Kubrick. EL RESPLANDOR está basada en el libro homónimo El Resplandor de Stephen King. Se dice que el nombre de su personaje es un guiño al whisky Jack Daniel's. Os dejamos la escena en la que el personaje de Jack Torrance se bebe un chupito de Jack Daniel's sin pestañear y sin pensárselo demasiado en el fatasmagórico bar del hotel.

     

    LAGAVULIN 16 AÑOS - Montedecai

    En “Mortdecai" , Johnny Depp interpreta al excéntrico protagonista, Charlie Mortdecai, que no hay escena en la que aparezca sin bebida en la mano. Pero la que podríamos decir es la escena más interesante del film, es cuando Mortdecai se despierta en el Hotel The Standard con una botella de Lagavulin 16 en su mesita de noche.

    Lagavulin 16 años.

    BULLEIT BOURBON - Con una bala en la cabeza

    Sylvester Stallone interpreta a Jimmy Bobo, que entra en un bar y pide un vaso para servirse de su propia botella de Bourbon Bulleit. Como si estuviera en su casa.

     

    MARTINI BLANCO - James Bond

    Confiesa. ¿Cuántas veces has estado tentado a pedir “martini con vodka agitado, no mezclado”? James Bond puso el Dry Martini de moda.

    JAGERMEISTER - Resacón en Las Vegas

    El Jägermeiester fue el último chupito que se toman los protagonistas de Resacón en las Vegas y despiertan al día siguiente sin saber que pasó la noche anterior. ¿Quién iba a imaginarse hace una década que el digestivo alemán de 56 hierbas iba a convertirse en el chupito de moda de las discotecas?

    HENDRICKS - El buscavidas

    Todo un clásico del séptimo arte con Paula Newman como Eddie Felson, un jugador profesional de billar que se dedica a recorrer las ciudades de provincias, junto a su compañero Charlie, haciendo creer a los demás jugadores que no es más que un aprendiz. Todas las jugadas de billar que se ven en la película fueron realizadas por los propios actores Paul Newman y Jackie Gleason, excepto el massé (ataque de la bola con el taco en posición vertical), que fue ejecutado por el ex campeón del mundo de billar americano Wille Mosconi.

     

    ABSENTA LA FEE PARISIENNE - Moulin Rouge

    La absenta ha sido la gran musa de pintores y escritores en la Europa del siglo XIX y principios del XX. Gauguin, Monticelli, Picasso, Viktor Oliva o Degas son ollo algunos ejemplos de los artistas pictóricos que tenían en este elixir a un aliado. En la película de Baz Lurhmann, The Bohemians sufren alucinaciones con el hada verde tras beber este preparado.

     

     

    KETEL ONE - Sexo en Nueva York

    Carrie, Charlotte, Miranda y Samantha pusieron de moda el cóctel Cosmopolitan. Esta mezcla de vodka, arándanos y cítricos ayudó a las cuatro amigas a superar rupturas, y a veces a llamar a las musas.

    Las chicas de "Sexo en Nueva York". Foto Cosmopoliltan TV

     

    VOLVER 2014 - Volver

    El vino de Jorge Ordóñez y la película de Pedro Almodovar tienen varias cosas en común: el nombre, La Mancha y numerosos premios y reconocimientos.

     

    HERRADURA REPOSADO - Abierto hasta el amanecer

    El año pasado se cumplieron 20 años del estreno en cines de "Abierto hasta el amanecer". La película dirigida por Robert Ramirez y escrita por Quentin Tarantino no fue un éxito en taquilla aunque hoy sigue captando adeptos. La torrida escena de baile de Salma Hayek con la serpiente y los vampiros que cambiaban chupitos de tequila por los de sangre fresca son dos de los momentos más recordados de la cinta.

     

    QUINA SANTA CATALINA - Cuéntame cómo pasó

    En la España de los cincuenta y sesenta era una costumbre generalizada en todos los hogares darle a los niños un aperito de vino dulce antes de comer. Por eso era habitual ver campañas de publicidad con niños anunciando cerveza o personajes infantiles como Kinito, que lograba una fuerza sobrenatural tomando un poco de Quina San Clemente. Así era el mundo publicitario de Quina Santa Catalina, Quina San Clemente y otros vinos "medicinales".

    Quina Santa Catalina

     

    GLENFIDDICH RESERVA 12 AÑOS - Family Guy

    Brian y Stewie se quedan encerrados en la cámara de un banco; “para celebrarlo” se beben una botella de Glenfiddich 12 años que había estado reservando para una “ocasión especial”. En pleno auge de la borrachera, Brian acepta hacerle un agujero en la oreja a Stewie con un imperdible, dejando a Stewie con la oreja sangrando durante el resto del episodio.

    Glenfiddich 01 from Scotch Cinema on Vimeo.

     

    CHEVAL BLANC 1ER GRAND CRU - Ratatoulle

    Terminamos nuestra selección de tragos con una de las mejores películas gastronómicas de animación: Ratatoulle. En una de las escenas de la película de Pixar, el crítico Antoine Ego pide para acompañar su cena en Gusteau un Chateau Cheval Blanc del 47, considerado por algunos como el mejor Burdeos de la historia. El personaje sugiere “Tu proporcionas la comida, yo proporciono la perspectiva, que irá muy bien con una botella de Cheval Blanc 1947”.

  • La importancia de las barricas

    El tiempo de crianza en madera en los vinos y la calidad de la madera de las barricas determina muchas cosas. Ambos factores desempeñan un papel fundamental en el envejecimiento de un vino. Es probable que en alguna ocasión hayas leído "Envejecimiento en barricas de roble francés durante 15 meses" en una ficha de cata.  En algunos casos, nos encontraremos con que un vino ha sido envejecido en barricas de diferentes procedencias, pero, ¿cuál es la diferencia entre el roble francés y el americano? y, ¿por qué madera de roble?

    A lo largo de la historia han sido diferentes los tipos de maderas empleadas en la fabricación de barricas. Así se han utilizado, además del roble, maderas de pino, castaño, abeto, cerezo, haya, fresno, etc.

    Sin embargo, las características particulares que concurren en la madera de roble, de cesión adecuada de componentes tánicos y aromas característicos junto al aporte exacto de oxígeno a través de sus poros, ha hecho de la madera de roble el material adecuado para la fabricación de barricas. Aunque no toda la madera de roble es apta para envejecer el vino.

    Existen multitud de zonas dedicadas al cultivo del roble en todo el mundo, pero las más populares proceden Francia o Estados Unidos, que por su especial climatología y las características de sus suelos permiten un desarrollo óptimo de diversas especies de robles ofreciendo una calidad única de su madera.

    Lo ideal es que los robles destinados a la fabricación de barricas crezcan en climas fríos, para que tengan la oportunidad de madurar lentamente. La mayor parte de los robles franceses destinados a la producción de barricas proviene de uno de los cinco bosques principales localizados - principalmente- en el centro de Francia: Allier, Lemosín, Nevers, Tronçais y Vosge.

    Es diferente el caso de los barriles americanos, ya que no se suele hacer hincapié en especificar el nombre del bosque, como sucede con los barriles galos. Esto es así porque los robles estadounidenses destinados a la fabricación de barricas se cultivan en 18 estados diferentes, sobre todo en Missouri, Ohio, Wisconsin. Se calcula que los 5,2 mil millones de robles blancos de los EE.UU. abarcan un más de 608.000 km cuadrados.

    Tamaños y tipos de toneles

    Una vez que hemos entendido por qué es tan importante que la madera proceda del roble y su origen geográfico vamos a explicar qué es una barrica. Una barrica, cuba o tonel es un recipiente de madera utilizado para la crianza de vino la cual tienen funciones muy importantes para esta crianza, aunque en un principio no se inventó con este fin, sino para transportar productos líquidos o sólidos.

    El paso del vino por barrica suma nuevas capas a su personalidad. Lo importante es saber que a mayor contacto del vino con la superficie de la barrica mayor serán las notas ahumadas/madera que se obtendrán en el vino, sobre todo si se trata de barricas nuevas o de segundo uso.

    La barrica más usada en muchas partes del mundo es la llamada bordelesa, con una capacidad de 225 litros de vino. Pero hay otros tipos de barrica, como la borgoñesa. También está la de Jerez de 500 litros, el “tonneau” (tonneaux) que se usa en Italia y Francia, con una capacidad de 900 litros, así como los “botti grandi” (foudre), las cuales tienen una capacidad entre 2.000 y 6.000 litros. Lo que se persigue en este último grupo es la maduración y la estabilización del vino, no los aportes aromáticos que pueda dar la madera en sí, pues el volumen del recipiente es muy amplio.

    Barricas Bordelesas: las encontramos en capacidades de 190 litros (50 kg), 225 litros (50 a 58 kg), 250 litros (52 kg), 300 litros (60 kg), 400 litros (80 kg), 500 litros (95 kg) y 650 litros (105 kg).

    Botas: muy parecidas a las barricas, aunque un poco más grandes, también suelen tener más flejes metálicos. Podemos encontrar botas con una capacidad de hasta 1.500 litros, pero también los hay de 250 litros, los más usados en su tipo.

    La importancia de las barricas Barril oval

     

    Barriles ovales o barriletes: son pequeños y con poca capacidad, son utilizados para servir el vino sin necesidad de embotellar, los encontramos en tabernas o en casas, algunos con bases y otros sin ellas. Su capacidad puede ir desde 1 litro a 36 litros.

    Los tinos, fudres o cubas: son las más grandes de todas y suelen tener un fondo más ancho que el otro (troncocónicos). Las cubas son utilizadas para albergar grandes cantidades de vino, y muchas veces también se vinifica o elabora el vino en el mismo tino. Las cubas las encontramos en capacidades que van desde 1.000 litros. hasta 50.000 litros, y pueden durar décadas.

    Cubas Cubas

    ¿Qué diferencia hay entre barricas de roble francés y barricas de roble americano?

    La importancia de las barricas Diferencias entre roble francés y roble americano

    Tipos de tostado de las barricas de roble francés y roble americano

    La elección del tipo de roble de la barrica a emplear y el tostado de la misma variará en función de lo que el enólogo quiera transmitir al vino . A mayor tostado de la barrica (mayor profundidad de quemado en las duelas) más aporte tendrá en el vino que albergue.

    Existen tres tipos de tostado a grandes rasgos:

    • Ligero: Afecta de 3 a 5 mm de profundidad, Aporta aromas a carpintería, duros y amargos.
    • Medio: Afecta a 5 mm de profundidad. Los vinos resultantes suelen ser complejos, redondos, con pocos taninos.
    • Alto: Carboniza los primeros mm. Aporta gusto ahumado, vainilla, coco, humo
    La importacia de las barricas Tipos de tostado de las barricas

    Este artículo es una pequeña introducción a todo lo que hay detrás de las barricas y del vino. Cada estilo de barrica aporta al vino una personalidad muy diferente, pero si de verdad quieres conocer los matices que aporta el roble francés o el americano a los vinos lo mejor es que visites nuestra Feria de barricas: la magia de la madera, en la que puedes catar 20 vinos envejecidos en distintas barricas para poder entender mejor qué estilo es el tuyo.

  • Seis regalos originales para el día de la madre

    Encontrar el regalo perfecto para el Día de la Madre puede convertirse en una tarea árdua. Por eso te proponemos una serie de ideas y regalos originales para este día, por si todavía no has encontrado qué regalar. Detalles con los que podrás sorprenderla y agradecerle todo su apoyo incondicional.

    Jabón de vino

    Una gama de jabones para mimarla, con propiedades nutritivas y antioxidantes. Elige entre las diferentes opciones disponibles: Jabón de vino Sauvignon Blanc (hidratante y refrescante); Jabón de vino Verdejo (antiedad y relajante); Jabón de Cabernet Saugvinon (estimulante y exfoliante); Jabón de vino Merlot (restructurante y nutritivo); Jabón de vino Tempranillo (antioxidante, para pieles grasas).

    Jabones de vino Jabones de vino

    Dulces de chocolate Valrhona

    Una dulce elección para las mamás más golosas. Los chocolates de Valrhona, entre los mejores del mundo, harán salivar todos los paladares con el trocito más dulce de la tierra. Decida entre tabletas, bombones, cofres...el surtido es delicioso

    Surtido de opciones dulces de Valrhona Surtido de opciones dulces de Valrhona

    Pack con botella de vino generoso y chocolate

    Dos de las cosas más apetecibles del mundo, el vino y el chocolate, combinan a la perfección.Una de las mejores opciones para maridar el chocolate son los Oportos, en todas sus variedades: Vintage, Ruby y Tawny.

    Lote gourmet para mamá

    Madre no hay más que una, y gustos, mil. Por eso puedes plantearte hacer un lote gourmet a medida pensado solo para ella, con auténticos manjares que podrá compartir con familia y amigos en su día o en cualquier otra ocasión. Por ejemplo, déjate asesorar por nuestros sumilleres y prepárale un pack de confitura de sabores, galletitas saladas, olivas arbequinas, chocolate, café de Colombia, pack de aceites… acompañando los productos con botellas de vino de nuestra selección de primavera para brindar con ella.

    Ginebras rosadas Premium

    MOM, Puerto de Indias Strawberry, PINK 47, GINIAL DRY, PINK ROYAL, GINIAL ROSE. Seis ginebras Premium rosadas para elaborar el Gin&Tonic más femenino y perfecto para la ocasión con cada una de ellas.

    Ginebras Premium para mamá Ginebras Premium para mamá

    También puedes completar este detalle regalándole una plaza para la Masterclass de Ginebras Rosas que realizaremos de este verano.

    Botella de vino AMOR DE MADRE CRIANZA 2014

    Si hablamos de vino las posibilidades son muchas. Y para esta última propuesta en forma de botella hemos escogido un tempranillo de Bodegas Solar Viejo con una etiqueta muy oportuna que lo dice todo.

    Un vino tinto ideal para carnes blancas, platos de cuchara, embutidos y quesos poco curados. ¡Para las madres más foodies!

  • Ya es Primavera: esencias florales en tu copa

    Los aromas florales son de las esencias más puras y primarias que podemos encontrar en la naturaleza. El vino que contiene estos matices, nos recuerda a pétalos de flores, como dar sorbitos a un jardín.

    Y como la naturaleza es sabia, también es sencilla y lógica casi siempre. Así las flores blancas y amarillas suelen estar mucho más presentes en vinos blancos, mientras que otras como las violetas, suelen aparecer en tintos, entre otros.

    esencias-florales

    Estas son algunas de las flores y fragancias más frecuentes que encontramos en los distintos vinos y tipos de uva.

    Flor de azahar: es un aroma muy valorado en los vinos blancos de Riesling, CheninBlanc, Viognier y Chardonnay.

    Acacia: aroma delicado y dulce, que solemos encontrar en vinos blancos. Sobre todo en vinos blancos frescos, sin oxidación. Lo encontramos en chardonnay y en muchos de los mejores vinos de Australia y California, en vinos italianos e incluso en algún champagne francés.

    Rosas: se trata de un aroma muy complejo, que encontramos tanto en variedades blancas como gewürztraminer, riesling, y en otras tintas como gamay, pinotnoir o garnacha.

    Espino blanco: pertenece a la familia de las rosáceas, al igual que el peral, el membrillo o el manzano. Presenta un cierto carácter meloso y almizclado, con recuerdos de almendra amarga y anís estrellado. Esa nota anisada aparece en algunos chardonnay, en vinos blancos, champagnes o chardonnay americanos.

    Violetas: una fragancia realmente particular, que encontramos con mucha frecuencia en Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Monastrell, PetiteSirah, etc.

    Tilo: en Hungría se elabora un vino dulce basado en este aroma, llamado “Harslevelü”, que significa “hoja de tilo”. También lo encontramos en algunos champagnes y en algunos vinos de Austria, Estados Unidos, Chile, etc. También lo encontramos en vinos blancos muy variados, así como en distintos cuvées de sauvignon de Burdeos, en otros vinos deSauternes,así como en otros de Alsacia.

    Geranio: lo encontramos con facilidad en Semillón, Moscatel y Malbec.

    Violeta: lo encontramos en gran cantidad de vinos. En vinos jóvenes, su perfume dulzón nos recuerda a la frambuesa, y evoluciona al humus y la caza en los vinos más maduros. Se presenta tanto en variedades tintas como blancas, en chardonnay, en la viognier, merlot y tempranillo de algunos grandes vinos riojanos. También en vinos tintos jóvenes, tintos del Priorato y en grandes vinos de Burdeos y Borgoña.

    Flores blancas: las más habituales son el jazmín, la casablanca, las margaritas… siempre presentes en cepas blancas, como pinot gris, Torrontes, PinotBlanc y Semillón.

  • Picasso, el artista inconformista que pintó sobre vino

    El Guernica es, de lejos, el cuadro más universal de Pablo Picasso y una de las obras más representativas de toda la historia del arte moderno.Con motivo del 80 aniversario de dicha obra, el Museo Reina Sofía acaba de inaugurar la exposición ‘Piedad y terror en Picasso. El camino a Guernica’, que reúne hasta el 30 de septiembre 180 obras para analizar el camino de Picasso al Guernica. Para nosotros, una las exposiciones imperdibles de 2017.

    A lo largo de su trayectoria el artista inconformista manejó todos los lenguajes creativos que tuvo a su alcance siendo capaz de reinventarse una y otra vez. Del dibujo a la escultura, de la pintura al collage, de la ilustración al grabado, de la cerámica al diseño de escenografías etc. Y dedicó algunas series de pinturas a su visión del vino y las botellas, dentro del estilo cubista. La botella de vino es una de ellas, convirtiéndose en uno de los referentes del vino en el arte. Es un ejemplo importante de lo que se conoce como bodegones de naturaleza muerta. Realizado con la técnica del “pochoir” –grabado coloreado a mano con guache- reproduce un bodegón cubista del autor realizado a comienzos de los años 20, en el que se destaca una botella de vino.

    obra "La botella de vino", de Pablo Picasso Obra "La botella de vino", de Pablo Picasso

    Precisamente, las curvas y el color de una botella tiene su explicación en el mundo del vino. Hay que tener en cuenta que existen muchísimas variaciones en formas y tamaño de cada uno de los estilos. En esta infografía se representan los tipos de botella y colores más comunes.

    Clasificación de botellas de vino. Infografia de wanawineblog Clasificación de botellas de vino. Infografia de wanawineblog
  • El hombre más famoso del mundo

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    El vino y el arte siempre han ido de la mano. Toda la vida hemos visto esos cuadros de maestros renacentistas con dioses y seres mitológicos que sostienen racimos de uvas y copas de vino a rebosar. Cornucopias, cuernos de la abundancia de la que brotaban tinajas y vasijas hasta los topes de tan preciado líquido.

    Siempre el vino ha estado presente en el proceso de creación del arte. Tanto en su elaboración: quizá buscando un poco de inspiración, o en su culminación: siendo protagonista de la celebración de éxitos o amortiguando fracasos.

    Al final esas obras de arte legendarias, no servían para promocionar el vino, sino para ensalzar las victorias de reyes y generales, celebrar conquistas, nuevos territorios y riquezas. En definitiva, para propagar su poder y su mensaje más allá de lo que sus ojos alcanzaban a ver.

    Los tiempos han cambiado. Y mucho. Hoy en día el vino sigue siendo protagonista de muchas obras de arte. Pero ya no como modo de propaganda política, sino como forma de publicidad enóloga.

    Un bonito ejemplo es este cortometraje de la Ruta del vino Ribera del Guadiana. Una obra ideada para convertir al hombre más famoso del mundo en prescriptor de la Ruta y convertirla, algún día, en el vino más famoso del mundo.

    https://www.youtube.com/watch?v=EbL-YiCfy-Y

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