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5 beneficios de una copa de vino al día

vino y uvas

El vino acompaña al hombre desde hace más de 6.000 años como alimento pero también como fuente de placer y como bebida saludable. En la actualidad, numerosos estudios científicos han determinado que beber vino con moderación aporta beneficios a la salud. ¿Sabes cuáles son esos beneficios?

1. Retrasa el envejecimiento. El vino contiene unas moléculas llamadas polifenoles cuya actividad antioxidante es la más potente del mundo vegetal.  Por este motivo, muchas bodegas y marcas de vino se están lanzando al mercado de la cosmética, como ya comentamos en este blog.

2. Lucha contra la grasa. El vino evita la formación de grasa en nuestro cuerpo al activar el gen SIRT1. Este gen impide que se formen nuevas células de grasa además de movilizar a las que ya existen. Lo demostró un estudio científico del Instituto Tecnológico de Massachusets.

3. Evita las caries y permite saborear mejor las comidas. La costumbre ancestral de tratar las infecciones de las encías y el dolor de garganta con vino tendrían su explicación en que el vino  frena el crecimiento de bacterias en la boca, lo cual retrasa la aparición de caries. Además, al limpiar el paladar, permite a quien lo bebe degustar y disfrutar mejor los alimentos que lo acompañan y mejora la digestión.

4. Protector del corazón y del cerebro. Su acción anticoagulante combinada con la reducción de la presión arterial convierten al vino en un buen aliado de órganos como el cerebro y el corazón. Nos protege contra las enfermedades cardiovasculares y contra posibles ictus o accidentes cerebrovasculares.

5. Beberlo proporciona placer. Es uno de los beneficios más evidentes que a nadie se le ocurriría discutir. Si lo combinamos con los platos adecuados o con la música, el maridaje puede resultar perfecto.

Por eso Bodega Santa Cecilia apuesta por maridajes sonoros en las “Noches de música y vino” en colaboración con Teatros del Canal. ¡Qué mayor placer que escuchar a Beethoven degustando un gran reserva! O también apostando por armonías con alimentos gourmet como en nuestras catas VIP.

Evidentemente, como sucede con cualquier otra bebida alcohólica, es imprescindible beber el vino con mesura para conseguir todos estos beneficios y ninguno de los inconvenientes asociados al abuso del alcohol. Disfrutar de una copa de buen vino al día es fuente de placer y de salud.

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