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Archivo por meses: marzo 2018

  • Ocho vinos ecológicos para los más sostenibles

    Anteriormente os contamos que los vinos ecológicos son aquellos vinos que se vendimian a mano, están libres de contaminación y se producen con uvas ecológicas, que al tener una mayor concentración de sustancias antioxidantes, son más saludables.

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    Hoy te damos ocho opciones de vinos ecológicos pensadas para los winelovers más sostenibles.

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    Canforrales Ecológico Blanco 2016 - D.O. La Mancha

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    Vino sencillo, joven, que resalta por su frescura. Es ligero y afrutado, ideal para disfrutar con un entrante o con pescados suaves.

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    Bobal Icon Ecológico 2016 - D.O. Manchuela

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    Este es un vino diferente, armonioso y con mucha personalidad. Elaborado con la variedad Bobal, cuenta con 3 meses de crianza en barrica.

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    Castillo de Almansa colección 2016 - D.O.P. Almansa

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    Este vino está elaborado de forma ecológica con la variedad autóctona de Almansa Garnacha Tintorera. Una uva única por su color muy muy oscuro y sus aromas de fresas, dulces y frambuesas.

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    A dos tiempos 2016

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    Procedente de Madrid, este vino se elabora con mezcla de Tempranillo y Garnacha. Tiene un envejecimiento de 6 meses en barrica francesa. El nombre del vino hace honor al tipo de vendimia, ya que se realizan dos vendimias diferentes, "a dos tiempos". Elaborado de forma completamente ecológica, te hará disfrutar desde la primera copa.

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    Marqués de Cáceres Bio Eco 2016 - D.O.C. Rioja

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    Esta es una muestra de la apuesta ecológica de las bodegas de renombre. Este tinto joven tiene el toque del clima Atlántico, que le da una expresión frutal y equilibrada. Tiene todos los ingredientes para no decepcionar.

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    Terra Remota Tan natural 2014  - D.O. Empordá

    De este vino se producen únicamente 4000 botellas anuales. La bodega Terra Remota se sitúa en el corazón de Alt Empordá y cuenta con 40 hectáreas de viñedo plantado y cultivado en su totalidad de forma ecológica.

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    Menade 2017 - D.O. Rueda

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    Representa el lado más natural de la variedad verdejo. Se elabora en depósitos de acero inoxidable con levaduras salvajes, espontáneas de la propia uva, que le da la acidez característica de esta variedad, haciéndolo equilibrado y redondo.

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    Verum Roble 2014  - D.O. V.T Castilla

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    Para los que gustan de la mezcla de variedades, Verum Roble aglutina Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. La mezcla y el envejecimiento, le aportan los aromas y el toque exacto de fruta y madera. Su paso de 6 meses por barrica francesa le añade ésa complejidad, estructura y armonía, que hacen de él un vino muy especial.

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  • Vinos ecológicos

    Aunque en España el consumo de vinos ecológicos ha empezado a despertar en la última década, en Europa este tipo de vinos son habituales desde hace años. Debido al desconocimiento en este ámbito, al consumidor le surgen muchos interrogantes: ¿En qué se diferencia un vino ecológico de uno tradicional? ¿Cómo puedo distinguirlos? ¿Qué beneficios para la salud tiene un vino ecológico respecto al resto?
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    A modo de resumen te contamos que los vinos ecológicos son aquellos que se elabora en base a los criterios bio establecidos por la Unión Europea. Se vendimia a mano, está libre de contaminación y se realiza con uvas ecológicas, que al tener una mayor concentración de sustancias antioxidantes, son más saludables.

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    5 características de los vinos ecológicos
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    Si quieres aprender sobre este tipo de vinos te lo contamos en el próximo curso monográfico de vinos ecológicos que celebraremos en Fnac Parquesur (Leganés) a las 19:00 horas. Es gratis, y puedes apuntarte mandando un correo con tus datos a club@santacecilia.es

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