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Archivo por meses: noviembre 2017

  • El vino Beaujolais Nouveau ya está aquí

    Estamos en el mes del Beaujolais Nouveau, el vino francés más popular y el más afamado en las ventas premier.

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    Este vino joven fermentado sólo durante unas pocas semanas, se lanza oficialmente al mercado el tercer jueves de noviembre. Este "Día del Beaujolais", o "Día del Beaujolais Nouveau" es obra de un gran marketing de los productores que año tras año compiten para conseguir colocar las primeras botellas de la cosecha en diferentes mercados.

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    El Beaujolais Nouveau se hace con la variedad gamay, que crece sobre todo en Beaujolais y en el valle del Loira, en el entorno de Tours. La vendimia se realiza  generalmente a mediados de septiembre y la cosecha se hace a mano para no romper los racimos; el mosto resultante del prensado deberá tener un período de maceración natural en toneles de seis semanas; de lo contrario, no  se podría apreciar su aroma en su justo valor. Se consigue así un vino afrutado, joven, fresco que tiene que beberse preferiblemente antes de que acabe el año o, excepcionalmente, antes del próximo verano para poder disfrutar de toda su explosión frutal. Además, su ligereza de taninos hace que sea un vino suave y fácil de beber.

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    Desde la página oficial de Beaujolais Nouveau señalan que la vendimia de 2017 ha estado en línea con las grandes añadas. El editor jefe del diario francés Bourgogne Today, Christophe Tupinier lanza un mensaje a los consumidores:   " Aquellos que que se perdieron 2009, 2011 y  2015, no deberían perderse el la añada de 2017, de lo contrario sería una pena ".

    Puedes comprar el Beajolais Nouveau aquí.

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    ¡Le Beaujolais Nouveau est arrivé!

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