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Archivo por meses: agosto 2017

  • 20 tragos de cine

    El cine y las series reflejan todo tipo de situaciones de la vida: comedias y dramas, amores, enredos, amistad, idas y venidas, enfados y engaños, acción y aventuras...En resumen, un cóctel de emociones.

    El cine y alcohol siempre han combinado bien. El caso es que hay numerosas bebidas vinculadas a películas y series de televisión. Algunas son verdaderos clásicos, otras tal vez no los conozcas. Por eso hemos seleccionado 20 tragos que se han hecho famosos por aparecer en nuestras pantallas. 20 buenos licores, destilados o vinos que aparecen en películas emblemáticas, como por ejemplo, el Hibiki de Lost in translation, un legendario Martini Blanco al más puro estilo James Bond o un profundo trago de Johnnie Walker como en Blade Runner.

    BOLLINGER BRUT SPECIAL CINE - James Bond

    Desde 1973 en “Vive y deja Morir” hasta la actualidad, junto con su inseparable Martini con Vodka, este champán se ha convertido en todo un icono para los amantes de James Bond.

    CHIANTI FATTORIA RODANO 2012 - El silencio de los corderos

    "Una vez, un empadronador intentó ponerme a prueba. Me comí su hígado con frijoles y un buen Chiantí", una de las frases más recordadas de la película protagonizada por Anthony Hopkins y una joven Jodie Foster.

     

    REGIONES ETIOPÍA BOURGOGNE P NOIR 2014 - Entre copas

    Una película simpática e inteligente con el mundo del vino como fondo de una historia de relaciones personales.

     

    HIBIKI 17 AÑOS - Lost in translation

    Los 'whiskies' japoneses están de moda. Lo anticipó Bill Murray en 'Lost in translation' protagonizando la grabación del anuncio de Suntory Hibiki. Tremendo.

    MACALLAN - Skyfall

    Otro trago de Bond, James, Bond. En la película Skyfall conocemos el whisky favorito del agente 007, un Macallan 1962. En una de las escenas, se puede apreciar a Daniel Craig y Javier Bardem, que encarna al villano de la película, degustando una vaso de este whisky escocés de 50 años. Esta botella es especial por ser un guiño al 50 aniversario de la primera película de James Bond titulada "Dr. No", estrenada en 1962.

     

    DIMPLE PINCH GOLDEN - Breaking Bad

    El whisky favorito de Walter White es Dimple Pinch. Con su botella triangular, lo hemos podido ver en más de una ocasión: en el Baby Shower de su hija Holly, compartiendo un buen trago con Hank Schrader; al acabar con Gus Fring, e incluso en un bar de New Hampshire al final de la serie.

    Este blend escocés es bastante desconocido fuera de los Estados Unidos, en su lugar os proponemos Dimple Golden.

    Dimple Binch en Breanking Bad

    JOHNNIE WALKER BLACK LA 12 AÑOS - Blade Runner

    Faltan menos de dos meses para el estreno de Blade Runner 2049, película dirigida por Denis Villeneuve y secuela del mítico filme de ciencia-ficción de Ridley Scott, protagonizado por Harrison Ford, que encarna a Rick Deckard.

    JACK DANIEL TENNESE WHISKY - El resplandor

    La película de terror de los años ochenta está considerada como una de las más importantes de su director, Stanley Kubrick. EL RESPLANDOR está basada en el libro homónimo El Resplandor de Stephen King. Se dice que el nombre de su personaje es un guiño al whisky Jack Daniel's. Os dejamos la escena en la que el personaje de Jack Torrance se bebe un chupito de Jack Daniel's sin pestañear y sin pensárselo demasiado en el fatasmagórico bar del hotel.

     

    LAGAVULIN 16 AÑOS - Montedecai

    En “Mortdecai" , Johnny Depp interpreta al excéntrico protagonista, Charlie Mortdecai, que no hay escena en la que aparezca sin bebida en la mano. Pero la que podríamos decir es la escena más interesante del film, es cuando Mortdecai se despierta en el Hotel The Standard con una botella de Lagavulin 16 en su mesita de noche.

    Lagavulin 16 años.

    BULLEIT BOURBON - Con una bala en la cabeza

    Sylvester Stallone interpreta a Jimmy Bobo, que entra en un bar y pide un vaso para servirse de su propia botella de Bourbon Bulleit. Como si estuviera en su casa.

     

    MARTINI BLANCO - James Bond

    Confiesa. ¿Cuántas veces has estado tentado a pedir “martini con vodka agitado, no mezclado”? James Bond puso el Dry Martini de moda.

    JAGERMEISTER - Resacón en Las Vegas

    El Jägermeiester fue el último chupito que se toman los protagonistas de Resacón en las Vegas y despiertan al día siguiente sin saber que pasó la noche anterior. ¿Quién iba a imaginarse hace una década que el digestivo alemán de 56 hierbas iba a convertirse en el chupito de moda de las discotecas?

    HENDRICKS - El buscavidas

    Todo un clásico del séptimo arte con Paula Newman como Eddie Felson, un jugador profesional de billar que se dedica a recorrer las ciudades de provincias, junto a su compañero Charlie, haciendo creer a los demás jugadores que no es más que un aprendiz. Todas las jugadas de billar que se ven en la película fueron realizadas por los propios actores Paul Newman y Jackie Gleason, excepto el massé (ataque de la bola con el taco en posición vertical), que fue ejecutado por el ex campeón del mundo de billar americano Wille Mosconi.

     

    ABSENTA LA FEE PARISIENNE - Moulin Rouge

    La absenta ha sido la gran musa de pintores y escritores en la Europa del siglo XIX y principios del XX. Gauguin, Monticelli, Picasso, Viktor Oliva o Degas son ollo algunos ejemplos de los artistas pictóricos que tenían en este elixir a un aliado. En la película de Baz Lurhmann, The Bohemians sufren alucinaciones con el hada verde tras beber este preparado.

     

     

    KETEL ONE - Sexo en Nueva York

    Carrie, Charlotte, Miranda y Samantha pusieron de moda el cóctel Cosmopolitan. Esta mezcla de vodka, arándanos y cítricos ayudó a las cuatro amigas a superar rupturas, y a veces a llamar a las musas.

    Las chicas de "Sexo en Nueva York". Foto Cosmopoliltan TV

     

    VOLVER 2014 - Volver

    El vino de Jorge Ordóñez y la película de Pedro Almodovar tienen varias cosas en común: el nombre, La Mancha y numerosos premios y reconocimientos.

     

    HERRADURA REPOSADO - Abierto hasta el amanecer

    El año pasado se cumplieron 20 años del estreno en cines de "Abierto hasta el amanecer". La película dirigida por Robert Ramirez y escrita por Quentin Tarantino no fue un éxito en taquilla aunque hoy sigue captando adeptos. La torrida escena de baile de Salma Hayek con la serpiente y los vampiros que cambiaban chupitos de tequila por los de sangre fresca son dos de los momentos más recordados de la cinta.

     

    QUINA SANTA CATALINA - Cuéntame cómo pasó

    En la España de los cincuenta y sesenta era una costumbre generalizada en todos los hogares darle a los niños un aperito de vino dulce antes de comer. Por eso era habitual ver campañas de publicidad con niños anunciando cerveza o personajes infantiles como Kinito, que lograba una fuerza sobrenatural tomando un poco de Quina San Clemente. Así era el mundo publicitario de Quina Santa Catalina, Quina San Clemente y otros vinos "medicinales".

    Quina Santa Catalina

     

    GLENFIDDICH RESERVA 12 AÑOS - Family Guy

    Brian y Stewie se quedan encerrados en la cámara de un banco; “para celebrarlo” se beben una botella de Glenfiddich 12 años que había estado reservando para una “ocasión especial”. En pleno auge de la borrachera, Brian acepta hacerle un agujero en la oreja a Stewie con un imperdible, dejando a Stewie con la oreja sangrando durante el resto del episodio.

    Glenfiddich 01 from Scotch Cinema on Vimeo.

     

    CHEVAL BLANC 1ER GRAND CRU - Ratatoulle

    Terminamos nuestra selección de tragos con una de las mejores películas gastronómicas de animación: Ratatoulle. En una de las escenas de la película de Pixar, el crítico Antoine Ego pide para acompañar su cena en Gusteau un Chateau Cheval Blanc del 47, considerado por algunos como el mejor Burdeos de la historia. El personaje sugiere “Tu proporcionas la comida, yo proporciono la perspectiva, que irá muy bien con una botella de Cheval Blanc 1947”.

  • Tres grandes paellas de Madrid y su maridaje

    Dicen que Madrid es el mejor puerto de mar. Y no les falta razón, porque aquí encontramos la mejor materia prima para preparar los platos más suculentos. Al igual que el pescado o marisco, a Madrid también llegan un montón de otros platos de distintos lugares de España y del mundo, tanto de los más cercanos como de los más alejados.

    La paella no es una excepción. Valencia, la playa más próxima a Madrid, nos acerca su plato más internacional para que podamos disfrutarlo. No en la Malvarrosa, pero sí cerca de Sol. Estos son 5 magníficos lugares en los que disfrutar de la paella, sin alejarse demasiado del Kilómetro cero.

    Paella hirviendo. Wikipedia.es

    CAÑAS Y BARRO               C/Amaniel, 28

    Utilizando el nombre de la mítica novela de Blasco Ibáñez, este restaurante nos invita a disfrutar del arroz con denominación de origen sin salir de Madrid. Su cocina tradicional prepara una gran cantidad de arroces: arroz abanda, paella valenciana, arroz negro, arroz al horno, etc. Siempre rodeado de un ambiente típicamente valenciano y el imprescindible all i oli casero. Prestigio y tradición desde 1988, para recomendaros un arroz al horno, y maridarlo con un suculento Cerrogallina 2013, un vino puramente mediterráneo: DO Utiel - Requena. Color rojo picota muy vivo y bien cubierto. En nariz notamos aromas de frutos rojos y negros en sazón (cereza, mora, arándanos y grosella), con recuerdos a confitura inglesa. Fondo tostado, especiado y balsámico, con pinceladas de hierba silvestre y flores azules. En boca es potente y untuoso, redondo, equilibrado, y sobre todo fresco, muy largo y rico. Perfecta integración de la madera, final largo y aromático, con un recuerdo de caramelo con leche.

    Cerrogallina 2013

    ALLIOLI VALENCIAN FOOD                     C/ Carlos Arniches, 14

    Este restaurante podría salir en un capítulo de Valencianos por el mundo. Y es que es la historia de dos íntimos amigos que deciden traer a Madrid las delicias del Mediterráneo y aterrizar en pleno Rastro.

    Auténticas paellas valencianas, como mandan los cánones, con productos 100% naturales y materia prima valenciana, para que todo sepa como en casa. Recomendamos comenzar con un esgarraet de pimientos rojos y seguir con el delicioso arroz con alcachofas y ajos tiernos.

    Allí podemos combinarlo con gran variedad de bebidas made in Valencia, pero vamos a recomendaros maridarlo con un Llopart Brut Nature 2013, un cava que se puede combinar con un gran numero de alimentos: pescados, pastas, arroces y carnes ligeras. El ideal es experimentar con el. Color amarillo pálido, burbuja abundante y persistente. En nariz predominan los aromas a frutas frescas y flores. En boca es seco, equilibrado y con buena persistencia.

    Llopart Brut Nature 2013

    PORTOBELLO                     C/ Capitán Haya, 55

    Junto a los juzgados de Plaza de Castilla, encontramosel restaurante Portobello, clásico entre los clásicos, donde se maridan el buen yantar y el mundo de los negocios de la capital.

    Sin duda, lo mejor es el marisco. Si queremos garantizar el éxito seguro, podemos empezar con unas almejas a la marinera y con un bogavante en ensalada. De los segundos platos, los pescados son, sin duda, de lo mejor de Madrid.  Entre toda esta variedad de platos, encontramos una joya, el arroz caldoso con carabineros, cocinado con las mejores materias primas, de una frescura única. Recomendamos maridarlo con un sabor puramente mediterráneo, como este Marina Alta, un vino color amarillo pajizo pálido y brillante. Nariz de buena intensidad, expresivo, agradable, con toques de almizcle, pétalo de rosa blanca, cítricos. En boca tiene un ataque de media intensidad, ligero, sutilmente amargo, acidez correcta, afrutado y con bastante longitud. Retronasal con toques de hinojo.

    Marina Alta

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