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Archivo por meses: marzo 2016

  • Vinos con cuchillo y tenedor

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    La cultura mediterránea ha estado siempre unida el vino y al aceite. Desde su llegada a nuestra cultura, el vino ha sido un ingrediente que no sólo se bebía, sino que se utilizaba para añadir a los guisos y para la conservación y aderezo de los alimentos.

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    Los ejemplos del vino en los fogones son infinitos, tanto en la cocina popular como en la cocina de autor. Algunas recetas de siempre han tenido el vino entre sus ingredientes principales y han alcanzado la categoría de clásicos. Por ejemplo, muchas de las salsas más famosas incluyen el vino en sus ingredientes, sin olvidar grandes platos como los riñones al Jerez, los pichones al Oporto, elcoq au vin, el cerdo al tinto del Piamonte, el gulash .....

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    Otras veces surgen recetas que originariamente no llevaban vino y que alguien las mejora añadiendo el "mágico" ingrediente. Es el caso del restaurante Tsuta en Tokyo, primer restaurante de ramen del mundo en obtener una estrella Michelín. Este templo del comer tiene un ramen estrella, elaborado con caldo de salsa de soja (shoyu ramen), cuya salsa de soja se envejece durante dos años en barricas de cedro y al que le dan su toque especial añadiéndole al caldo vino tinto y aceite de trufa negra italiana.

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    Muchos son los ejemplos, pero aquí van dos de nuestras recetas favoritas en las que el vino es protagonista y que muy pronto entran en plena temporada. Además os sugerimos dos restaurantes emblemáticos en Madrid donde poder disfrutarlas:

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    1.- Rabo de Toro.

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    Casa Toribio recibe, en exclusiva, la carne de los toros que se lidian en la plaza de toros de Las Ventas y tiene uno de los mejores platos de rabo de toro de Madrid. El secreto está en la materia prima entre la que destaca el vino tinto de Toro: el rabo se deja macerar en el vino tinto y se cocina a fuego muy lento, durante casi cuatro horas. Delicioso.

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    2.- La lamprea 

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    Este extraño pez primitivo, con más de 400 millones de años y de aspecto similar a la anguila, tiene una textura parecida a la de la carne pero con un sabor fuerte e inconfundible que lo hace muy especial. Plato Típico de las cocinas francesa y gallega, es frecuente encontrarlo cocinado a la bordelesa, macerado con vino tinto y guisado con la propia sangre del animal. Un sitio perfecto para degustarlo es Arce, en Augusto Figueroa, 32.

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    Fuente foto: simplyscratch

  • Pizza, primavera, verano, otoño e invierno.

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    ¡Gracias por volver, querido sol! Es hora de dejar al invierno colgado de una percha o metido en una caja en el altillo, con toda la ropa de abrigo.

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    Ha vuelto la primavera. Una estación tan favorita, que hasta llamamos a una pizza por su nombre. Y es que pocos platos reflejan tan bien nuestra identidad mediterránea, esa mezcla de ingredientes, de lenguas, de razas. La pizza nació en Nápoles pero hoy el mejor "pizzaiolo" del mundo habla español y está en Tomelloso (Ciudad Real). Jesús Marquina, rebautizado como «Marquinetti» por sus colegas transalpinos, ha ganado más campeonatos que nadie y es el Rey de la pizza.

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    Que la pizza sea un plato cotidiano, no quiere decir que no tenga un enorme valor gastronómico, gracias a su riqueza y variedad de sabores. Y como cada pizza tiene su propia personalidad, merece la pena cuidar muy bien donde la comemos y con qué la acompañamos.

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    Os damos algunas pistas:
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    Pizza de quesos (EJ: 4 quesos)

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    La mezcla de quesos puede ser más o menos fuerte. Pero siempre acaba siendo una pizza poderosa que combina bien con vinos con cuerpo. Los crianzas tintos o blancos fermentados en barrica son ideales, así como los vinos ligeramente abocados.

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    Pizzas marineras

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    Las pizzas con mariscos o pescado son fáciles de de maridar con blancos con cuerpo. Incluso la anchoa se rinde a un buen albariño o a un cava con algo de crianza.

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    Pizza con pepperoni (Ej: Cuatro Estaciones)

    Son las pizzas que incluyen jamón, salami o peperoni, de sabor fuerte y a veces incluso picante. Por eso maridan perfectamente con vinos tintos carnosos y preferiblemente aromáticos. Un syrah sería un acierto.

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    Pizzas Suaves (Ej: Hawaiana)

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    Sus ingredientes pueden ser jamón o piña, que le dan un toque sutil y no muy marcado. Conviene acompañarlos de vinos jóvenes con acidez. Pueden ser blancos o rosados jóvenes, incluso el toque de la piña acepta vinos ligeramente dulces. Un muscat sería muy interesante.

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    Pizzas de carne (EJ: Barbacoa)

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    Las pizzas con base de carne de ternera, bacon o incluso pollo, maridan a la perfección con tintos jóvenes, con buena acidez, aromáticos y afrutados.

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    Pizzas vegetales (EJ: Mediterránea)

    Las pizzas en las que las verduras alcanzan todo su protagonismo, maridan muy bien con vinos rosados, espumosos o con vinos de aguja.

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    Fuente foto: alluremedia.com

  • El vino en la Semana Santa.

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    El vino y la vida espiritual, han estado siempre íntimamente relacionadas en casi todas las culturas.

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    Desde su aparición en las culturas mediterráneas, el vino cobrará gran protagonismo en el mundo funerario por su fuerte simbolismo. Se asocia a la constante regeneración, representa la vida contra la muerte, la inmortalidad contra la destrucción. El vino será empleado en las ceremonias de renovación, el propio ritual de incineración, las libaciones y los banquetes funerarios.

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    Ya los faraones Egipcios eran enterrados con vasijas de vino como símbolo del mejor tesoro para acompañarles en su viaje al mas allá.

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    En nuestra cultura cualquier acto religioso está también fuertemente marcado por la presencia del vino.  Y su origen está precisamente en el jueves Santo con el recuerdo de la última cena como última ocasión en la que Jesus de Nazaret se reunió con sus discípulos (los doce apóstoles) para compartir el pan y el vino antes de su muerte. El cristianismo considera ese momento como el de la institución del sacramento de la eucaristía y a esas "especies" como "el cuerpo y la sangre" de Cristo.

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    Ahora llega la Semana Santa y con ella en nuestro país por casi toda la geografía cada año salen los pasos a la calle. La Última Cena o Santa Cena es uno de los temas artísticos más representados en el arte cristiano.  Repasamos 3 de las mas bellas imágenes dedicadas a la Santa Cena, por si estáis estos días de vacaciones en esa zona disfrutéis de este arte y también de paso os hacemos una recomendaciones de los vinos locales.

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    LA HERMANDAD LA CENA, SEVILLA.

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    El Señor de la Cena es una magnífica obra, atribuida a Sebastián Santos, que data de 1955. Representa la última cena de Jesucristo con los apóstoles, antes de ser traicionado.  Se trata de una imagen erguida y de vestir, acompañada por los doce apóstoles, que son obra de Ortega Brú (1982). Este paso tiene un estilo neobarroco, con relieves policromados que representan escenas de la Pasión, y está iluminado por cuatro faroles.

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    Recomendamos si estáis por la zona disfrutar de estos días con un excelente Fino Viejo.

    Un vino con un color dorado brillante con irisaciones verdosas. Intensas notas de crianza con levaduras con muy buen balance y delicados aromas. Gusto fino y delicado en la entrada pero redondo y poderoso inmediatamente después. Muy persistente y sutil evocándonos elegantes notas almendradas.

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    LA SANTA CENA, ALICANTE.

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    Este inmenso paso de la Santa Cena, el más grande de España: 11,5 metros de largo por 5,5 metros de ancho, que hacen que las calles se queden literalmente estrechas a su paso. Incorpora al trono gran cantidad de comida que el Mercado Central les regala y que a su  vez donarán a un centro de personas necesitadas. Sobre la mesa se exhiben 50 kilos de fruta y un cordero entero que se ha asado la misma mañana. La mesa está ricamente adornada con cristalería y mantelería.

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    Para maridar toda esta comida, recomendamos un excelente Rojo y Negro, un vino color rojo picota de capa alta. Muy cerrado en nariz al principio que da paso a fruta roja, especias, fruta en licor y hierbas de sotobosque. En boca es amable, tánico y de acidez correcta.

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    LA ULTIMA CENA DE SALZILLO, MURCIA.

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    La Santa Cena es una de las joyas exhibidas en la Catedral de Murcia y fue realizada por Francisco Salzillo en el año 1763,. El grupo escultórico esta compuesto por Jesús y los doce Apóstoles, imágenes talladas en madera policromada y de tamaño seminatural. Cada una de las figuras está adoptando una expresión y actitud que refleja  su personalidad y carácter y está acorde con la situación bíblica que representa.

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    Para deleitarnos con sus rostros y detalles, recomendamos un excelente Jumilla, como este Juan Gil 12 Meses.  Vino de atractivo color cereza picota intenso con matices violáceos y potente aroma de frutas rojas maduras, torrefactos y notas ahumadas. De gran estructura, es muy maduro y goloso con buena entrada de boca y muy persistente, perfectamente integrados la fruta, el alcohol y la madera en un armónico equilibrio que lo hacen muy agradable de tomar.

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    Desde las bodas de Caná, el sueño de convertir el agua en vino sigue vigente entre nosotros. A veces dejamos respirar el vino por si mejora… otras lo decantamos para que se abra…otras regamos un trozo de pan con vino y lo convertimos en deliciosas torrijas… en fin… vanos intentos humanos de emular milagros.

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    Feliz semana a todos!

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    Fuente foto: bodegasejeanas

  • 5 vinos para saborear las Fallas

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    Cada noche de Fallas, miles de personas acuden al cauce del Río Turia, para deleitarse con el impresionante castillo de fuegos artificiales. Este increíble espectáculo alcanza su cénit la madrugada del 19 de Marzo, con la nit del foc.

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    Esa noche, los artistas falleros adornan la luna de Valencia, inundando el cielo de formas mágicas, salidas de nuestra imaginación. Vistiéndolo en tonos rubíes, cerezas, ocres, amarillo limón, fresa… embriagándonos con cada tono y color. Haciendo coincidir cada estallido, con un buen sorbo a un vino valenciano, que marida siempre con el olor a pólvora y azahar. Con el salitre y la huerta.  Con toda esta emoción. Estos son algunas sugerencias para saborear las Fallas desde dentro.

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    LADRÓN DE LUNAS BLANCO SAU 2014

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    Seguramente, un homenaje a la luna de Valencia, elaborado artesanalmente, seguido y mimado por cada enólogo, aportando su carácter y personalidad al caldo, enriqueciéndose éste plenamente en su crianza y reposo en botella. Intenso color rojo picota con ribetes rubíes. De capa bien cubierta y limpio. Aromas elegantes a minerales y frutos rojos con algo de sabor a café y tabaco. Plenitud en boca, cálida y sabrosa. Frutas maduras con toques silvestres.

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    LAS OCHO 2012

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    Rojo rubí con intensa capa. Limpio y brillante. Frutal y balsámico. Intenso y elegante. Vainilla y tostados. Combinación de ocho variedades armonizadas en barricas de roble de los bosques de Allier. Potente y carnoso. Equilibrado en todo su recorrido en boca, debido a taninos maduros y redondos. Recuerdos balsámicos, vainilla, café y chocolate, con un sutil toque mineral. Fabada Asturiana, Alubias de Tolosa con perdiz, Pollo al chilindrón, Judías con perdiz, pote gallego y gran diversidad de platos debido a su tanino suave. Estando en Fallas, sería bueno probarlo con un típico all i pebre.

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    CUEVA DE LA CULPA 2012

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    Complejo y atractivo en la nariz, muy perfumado con toques de madera y especias da paso a un largo final de boca que culmina en un grato recuerdo. Ideal para acompañar comidas con peso como carnes rojas, caza, pato e incluso ideal como acompañante de quesos curados. Siendo tan versátil, maridará maravillosamente con una paella de carne, en un terraza en el Palmar, mirando a la Albufera.

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    BESO DE RECHENNA CRIANZA 2012

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    Color rojo rubí acompañados por aromas a fruta negra y vainilla. Entra bien en boca, redondo, de cuerpo medio, fresco y con taninos balanceados y un final alargado con toques de madera. Es buen acompañante de pasta, pizza, rissoto, carnes de ave, cerdo en ligero adobo, quesos cremosos no muy maduros. Idónea para combinar con una deliciosa coca valenciana.

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    CERROGALLINA 2012

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    Color rojo picota muy vivo y bien cubierto. En nariz notamos aromas de frutos rojos y negros en sazón (cereza, mora, arándanos y grosella), con recuerdos a confitura inglesa. Fondo tostado, especiado y balsámico, con pinceladas de hierba silvestre y flores azules. En boca es potente y untuoso, redondo, equilibrado, y sobre todo fresco, muy largo y rico. Perfecta integración de la madera, final largo y aromático, con un recuerdo de caramelo con leche. Maridaje: carnes blancas, caza y quesos poco curados.

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    Fuente foto: porvalencia

  • Regalos únicos para el Día del Padre

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    Padre no hay más que uno, pero regalos hay muchos. Y la mejor forma de disfrutar de este día es haciéndole un regalo que podáis compartir. Muchas cosas le harán verdadera ilusión: un bourbon, un buen crianza, un accesorio…, aunque lo que más ilusión le hará, será tenerte cerca.

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    El vino siempre es un valor para los que aprecian la calidad, el disfrute y el placer efímero, pero inolvidable. Así son las sensaciones importantes, como el amor y el cariño de un padre y de un hijo. Gestos leves, inapreciables para los insensibles, pero llenos de matices y detalles vitales para los dos.

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    Padre e hijo, una relación llena de solera, el maridaje perfecto. Estas son algunas sugerencias para decantar buenos momentos, para dejarlos respirar y para saborearlos juntos. Y todavía tienes muchas más en nuestra web:

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    SET DE COCTELERÍA

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    Seguro que, después de tantos años, son miles los recuerdos y anécdotas que tienes con tu padre. Los más importantes seguro que caben en esta maravillosa coctelera. Así que selecciónalos bien, mételos uno a uno, agita intensamente y sirve muy frío. Que para cálido ya está el abrazo que te va a dar cuando lo desenvuelva.

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    HAYMAN'S 1850 RESERVE GIN 40º

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    Porque hay momentos únicos para regalar tu padre. Y compartir un buen gin-tónic, puede ser uno de ellos. La ocasión merece algo especial, una Hayman´s Reserve, porque días como este, sólo suceden una vez al año.

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    LOS REFRANES DEL VINO Y LA VID

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    Con este libro tu padre no será un sumiller, ni un experto bodeguero, pero lo parecerá. Repleto de sabiduría, dichos y frases populares para cada tipo de uva, de vino y de estación. Porque ya se sabe: el agua es para los bueyes y el vino para los reyes.

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    ESTUCHE WINE ESSENTIALS VACU VIN

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    Después de esto, tu padre te nombra hijo predilecto. El "Wine Essentials" set de Vacu Vin es un bonito estuche para principiantes o experimentados amantes del vino. Con este set, puede enfriar el vino, abrirlo, servirlo y finalmente guardarlo. Este estuche contiene: " Sacacorchos de camarero " Escanciador " Bomba de vacío " Vacuum Wine Stoppers " Active Wine Cooler.

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    JUEGO 12 AROMAS TINTOS JEAN LENOIR

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    Un libro sobre el olfato y la cata. 12 textos explicativos, ilustrados, revelan la manera en que se manifiestan esos aromas-clave en los distintos vinos. Imagínate su cara de sorpresa cuando se lo des.

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    Fuente foto: milregalosoriginales

  • Tequila: cuando los dioses inventaron su propio licor

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    Mayáhuel es la madre de los 400 conejos Centzon Totochtin, los 400 dioses de la embriaguez, con 400 pechos para alimentar a todos sus hijos. Además es el nombre de la diosa de la fecundidad. De su mano llegan las cosechas y los dones que nos regala la Madre Tierra. Cuando la diosa fue transformada en la planta llamada maguey, regaló a los hombres los bienes y recursos para asegurar su supervivencia. Uno de los bienes más preciados, fue el tequila.

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    Cuenta la leyenda que una gran tormenta sorprendió a los indígenas habitantes de Jalisco, que se refugiaron en una cueva. De repente, un gran rayo cayó sobre los mezcales, que ardieron sin descanso, cociéndose por dentro. La tormenta terminó y los habitantes salieron a la luz de nuevo. En ese momento, el viento les trajo un aroma dulce muy agradable, que se dieron cuenta que provenía del mezcal quemado. Al probarlo, efectivamente tenía un sabor dulce, que sorprendió a todos. Se había producido una especie de miel, un regalo divino de Mayáhuel, a la cual se rindió culto desde entonces, en agradecimiento.

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    Su aroma era tan agradable, que se llevaron algunas plantas a sus chozas, para perfumarlas. Al cabo de los días, uno de ellos regresó a su choza y nada más entrar, sintió ese aroma, todavía más fuerte, envolviendo todos su hogar. Se dio cuenta también de que de la planta salían unos líquidos que formaban pequeñas burbujas, una espuma espesa y blanca. Lo probó y se dio cuenta de que había cambiado. Tenía un sabor diferente y decidió separar el líquido de la espuma para poder beberlo.

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    Lo más sorprendente es que el consumo del nuevo líquido, había alterado su personalidad, por lo que se consideró un presente divino. De hecho, entre la cultura azteca, el tequila solamente era consumido por los sacerdotes en eventos y ceremonias religiosas, quizá buscando el éxtasis o el misticismo a través de la embriaguez. De hecho, a la llegada de los españoles, Moctezuma II ofreció tequila a Hernán Cortés, ya que pensaba que era nada menos que Quetzalcóatl, el dios de dioses.

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    Desde entonces, en todo el mundo, el tequila ha sido buscado y apreciado como lo que es: un regalo de los dioses. Estas son algunas recomendaciones para ir abriendo boca, ya sea solo o con sal y limón. Eso sí, en dosis moderadas, que nosotros no somos dioses…

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    Don Julio Blanco 38º

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    De color claro. Aromas definidos de agave en combinación con frescas notas cítricas de limón, lima y toronja. Ligeramente dulce, de agave increíblemente puro, que inmediatamente excita al paladar y le da el acabado que resulta en un suave y exuberante tequila Blanco de inigualable excelencia. Nota final limpia y seca, complementada por un toque de pimienta.

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    Jimador reposado 38º

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    Reposado Tequila El Jimador es el tequila luz dorada con la madera y el caramelo en la nariz. Un mentol, el sabor picante y un finallargo y cálido. Reposado es añejado en barricas de roble virgen durante dos meses antes del embotellado.

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    Herradura blanco 40º

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    Luminoso; transparente; de color blanco ligeramente paja ybrillos plateados; de gran cuerpo; su nota agavácea lo define; contrastando agradablemente con las notas especiosas de la canela y algunos matices frutales; confirma su potencial en boca dejando un gusto aterciopelado. Su suave sabor y agradable aroma se deben a su reposo en toneles de madera.

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    Fuente foto: trance-it

  • Maridar con momentos

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    A la hora de maridar un vino es imprescindible tener en cuenta la comida con la que lo vamos a acompañar, el orden de servicio, la temperatura… Pero también hay un componente emocional que no suele aparecer en las notas de cata. Además de un punto de fresas o de roble o de canela, cada vino nos puede dar un punto  diferente, que nos haga más recomendable tomarlo en situaciones más concretas, o con personas diferentes. Aquí ponemos algunos ejemplos, para maridar cada vino con las personas y la situación adecuadas.

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    Primera cita
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    Necesitamos algo especial. Un vino que sea capaz de respirar tranquilamente al principio, para ayudarnos a controlar los nervios y a la vez que nos estimule. Que nos ayude a soltarnos y abrirnos, sacando todos nuestros encantos y virtudes que queremos proyectar. Para ello, un vino alegre, que nos abra el alma y que nos de un poco de calorcito nos vendría muy bien, por eso recomendamos este Fino Marcharnudo Alto.

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    Comida de empresa

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    Aquí no se pueden correr riesgos.  Mejor optar por un valor seguro que proyecte una imagen de nosotros optimista y prometedora. Un crianza será siempre un caballo ganador, una apuesta de futuro, que hará sentir cómodos a todos. Este delicioso Viña Cubillo te ayudará a brillar, como sus tonos rubíes.

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    Aperitivo con amigos
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    Aquí de lo que se trata es de ir abriendo boca. Un vino que nos invite a comenzar el día, abriendo nuestros sentidos y nuestras papilas y nos prepare para la comida, con un punto de frescura, para terminar de despertarnos. Un Finca Montico maridado con risas y buenos amigos, es una opción ideal.

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    Comida familiar
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    Aquí la sangre tira, así que lo mejor es un vino poderoso, que contenga en cada gota toda la personalidad y el ADN de su Denominación de Origen. Proponemos un vino de Toro, como este fantástico Madre mía, porque madre no hay más que una.

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    Cena romántica.

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    Nada mejor que un espumoso para darle chispa a la relación. Un buen cava puede darnos el punto de frescura y picardía que merece la ocasión. Velitas, música sueva, luces bajas y un JuveCamps.
    Apagad los móviles.

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    Fuente foto: hopsandvineatlanta

  • Sorbos que son versos

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    Los sentimientos que nos despierta el vino son múltiples y variados. Muchas de sus sensaciones son explícitas y directas.  Otras son más sutiles y nos exigen algo más. Relajarnos y dejarnos llevar. Flotar.

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    Entonces, poco a poco, como por arte de magia, van surgiendo fresas, regalices, madera o frutas silvestres en nuestro paladar. Cítricos, grosella, café o canela en nuestra nariz. Y brillan en todo momento sus tonos teja, dorado, salmón o carmesí.

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    Cada sorbo es como un paseo por la Naturaleza, lleno de estímulos. A veces el camino es sereno y suave. Otras, intenso y perturbador.

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    Cada sorbo también es un verso, que cada uno interpreta a su manera. Porque hay muchas formas de inspirarse en el vino. Como Baudelaire, con intensidad, simbolismo, bello e incisivo. O como Li Po, sereno, intimista y reposado.

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    Pero siempre desde el alma del vino, a la tuya.

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    El alma del vino, de Charles Baudelaire

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    Una noche, el alma del vino cantó en las botellas:
    “¡Hombre, hacia ti elevo, oh dilecto desheredado,
    Desde mi prisión de vidrio y mis morados lacres,
    Una canción colmada de luz y de fraternidad!

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    Yo sé cuánto trabajo toma, sobre la colina inflamada,

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    De dolor, de amargura y de abrasado sol

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    Para engendrar mi vida y  infundirme de alma;
    No he de ser desdeñoso ni mezquino

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    Pues es enorme el goce que pruebo al caer

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    Por el gaznate de un hombre desgastado por su labor,
    Y su cálido pecho es una dulce tumba
    En la cual reposo más a gusto que en mis norias frías.

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    ¿Oyes resonar las canciones dominicales
    Y la esperanza que gorjea en mi pecho palpitante?
    Con los codos sobre la mesa y arremangado,
    Tú me glorificarás y te sentirás feliz;

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    Yo iluminaré los ojos de tu mujer arrebatada;
    A tu hijo le devolveré su fuerza y el ánimo

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    Y seré para ese frágil atleta de la vida
    El ungüento que fortalece los músculos de los luchadores.

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    En ti yo caeré, vegetal ambrosía,
    Grano precioso arrojado por el eterno sembrador,
    Para que de nuestro amor nazca la poesía
    ¡Qué brotará hacia Dios cual una rara flor!”

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    Mientras bebo solo a la luz de la luna, de Li Po

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    Un vaso de vino entre las flores:
    bebo solo, sin amigo que me acompañe-
    Levanto el vaso e invito la luna:
    con ella y con mi sombra seremos tres.
    Pero la luna no acostumbra beber vino,
    y mi perezosa sombra sólo sabe seguirme.
    Festejemos, con mi amiga luna y mi sombra esclava
    mientras aún es primavera.
    En las canciones que entono vibran rayos lunares;
    en la danza que ensayo mi sombra se aferra y deshace.
    Los tres juntos, antes de beber, holgábamos;
    ahora, ebrios, cada cual va por su lado.
    ¡Regocijémonos muchas horas todavía,
    en nuestro festín inanimado,
    para encontrarnos al fin el Río de las Nubes!

  • Vinos de Oscar

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    Todavía suenan los ecos de la ceremonia celebrada en la madrugada del domingo en el Dolby Theatre de Los Ángeles. Con los nervios y todas las sorpresas, llegó el año de Di Caprio, de los discursos, de las reivindicaciones y de ocho extraordinarias películas nominadas. Cada una se merece celebrar este éxito de una manera distinta y maridar con sus espectadores como merece su argumento. Estas son nuestras sugerencias:

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    Mad Max (George Miller)

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    El único revival de todos los nominados. Una revisión más moderna y mejorada del gran clásico del cine apocalíptico, situada en todo momento en un entorno árido y seco, en el que bien vendría una buena copa de vino. Con semejante solera, necesitamos un vino con peso y tradición. Por eso, para ver Mad Max, hemos escogido un Gran Reserva de la Rioja Alta.

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    La Gran Apuesta (Adam McKay)

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    Con un excelente reparto, esta película ahonda en el tema de la crisis inmobiliaria en EEUU y el efecto arrastre que tuvo sobre la economía y todos sus protagonistas. Con semejante argumento, podríamos pensar en beber para olvidar, pero hemos tenido una idea mejor: centrarnos en su título. Una gran apuesta marida perfectamente con un vino prometedor, como este: El Predicador.

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    Brooklyn (John Crowley)

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    Una película a medio camino entre Irlanda y EE.UU, solo puede ser celebrada de una manera. Porque con un buen shot de Bourbon es mucho más fácil cruzar el Atlántico y decidir si nos quedamos en la tierra prometida, o regresamos a la vieja y verde Irlanda. A vuestra salud, este Bulleit Bourbon.

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    La habitación (LennyAbrahamson)

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    Probablemente, una de las películas más duras e intimistas de esta Gala de los Oscars. El titánico esfuerzo de una madre por mantener encendida la ilusión de su hijo, por encima de la realidad, más allá de la imaginación… Tan bella como La vida es bella. Para esa madre, una copa de vino blanco, de tono limpio y brillante.

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    El renacido (Alejandro González Iñárritu)

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    Por segundo año consecutivo, el director mejicano se lleva el Oscar al mejor director y su película está en lo más alto, con la estatuilla al mejor actor, entre otras. Seguro que no lo ha celebrado con un vino suave, ni ha querido esperar a que envejezca. Es más probable que haya apostado por algo más suyo y contundente, como un buen tequila.

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    El puente de los espías (Steven Spielberg)

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    De nuevo, una película que linka Brooklyn con otro lugar, en este caso, la URSS. Tom Hanks es el encargadod e negociar la liberación de un soldado estadounidense. Pensamos que si tuvo que viajar a Moscú en pleno invierno, es seguro que tomaría un buen vodka, como este: Si no, el personaje no sería nada creíble.

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    Marte (Ridley Scott)

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    Mucha gente se pregunta si hay agua en Marte, pero en realidad, lo importante y sorprendente sería que hubiera vino. Bien lo sabe Ridley Scott, que se ha sacado de la manga esta espectacular película en la que reinan los efectos especiales y la puesta en escena. Para maridar sus 142 minutos, recomendamos una botella grande, como si fuera de otra galaxia.

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    Spotlight (Tom McCarthy)

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    Para concluir, la gran ganadora. Todos tuvieron sus minutos de fama, pero Spotlight dio su paso hacia la eternidad. El periodismo de investigación en estado puro se merece algo muy inmediato, vivo y burbujeante como un efervescente cava.

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    Fuente foto: ibtimes.com

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