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Lo hemos visto 1.000 veces, ayudando a sacar fuerzas de flaqueza para John Wayne, ahogando las penas de Humphrey Bogart, dando el valor necesario a Paul Newman… Si una bebida de merece el Oscar de Hollywood, ese es el Bourbon. Ya sea en drama, cine negro o de acción, siempre hay un instante antes del climax reservado para un buen trago de este licor. . Hay varias marcas archiconocidas en su variedad más clásica, pero os queremos proponer 5 alternativas que merece la pena conocer, a sorbos pequeños, entre tema y tema de conversación.
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La sutileza y complejidad de Bulleit Bourbon emergen de su mezcla única de centeno, maíz y malta de cebada, junto con la especial presión de la levadura. Al ser especialmente rico en centeno, Bulleit Bourbon tiene un carácter audaz y especiado con un distintivo y limpio final.
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Whisky bourbon de categoría premium, elaborado con agua de manantial sin trazas de hierro, maíz ni cebada de malta, elaborado pues, con trigo rojo. . Color caramelo puro y limpio. El olor recuerda a campo de maíz o de trigo con intenso olor a caramelo y flores silvestres. En boca tiene buena mucha estructura y sin embargo tiene un paso suave, menos amargos que los whiskys de centeno.
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Color ámbar. La nariz es dulce y picante, con notas sólidas de canela y un ligero tono floral. La entrada se abre con suaves notas de miel rápidamente respaldada por un nivel perfecto de canela. La canela se desvanece, dando paso a sutiles notas de chocolate con leche que perdura. Final delicado y meloso, dejando un paladar limpio.
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BOURBON OLD VIRGINIA 12 AÑOS, 43º
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Bourbon con un intenso color ámbar. Olor a vainilla, frutas y a ralladura de cítricos. Su sabor es suave. Se trata de un licor de longitud mediana, terroso, dulce de leche y maíz dulce.
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Su color es ámbar profundo. Su aroma intenso, con vainilla profunda, roble y una mezcla compleja de naranjas y caramelo. En boca es rico y poderoso con una explosión de vainilla, sabor de caramelo, notas de miel, azúcar moreno, con leves matices de tabaco. De final profundo, untuoso y persistente.
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Ya tenéis opciones nuevas para ir cambiando y conociendo nuevos matices del bourbon, que os llegaran a lo más hondo. Por eso en inglés, a los chupitos los llaman “shots”, que significa “tiro”, algo impactante, al más puro estilo western.
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Fuente foto: Pinterest