Llega el buen tiempo y a todos nos apetece una bebida refrescante. Te proponemos 5 cócteles para degustar el vino de una manera original y divertida. Deja por unos días el mojito y la caipirinha y disfruta elaborando estos sencillos combinados con vino de Oporto, Jerez, Champagne, Blanco y Rosado:
1. Chocolate Flip. Un cocktail con sabor similar al Baileys por los ingredientes que lleva:
100 ml de vino de oporto
200 ml de leche
1 yema de huevo
2 cucharaditas de cacao
1 cucharadita de azúcar en polvo
Mezclar en la coctelera la yema de huevo, el azúcar y el oporto. Añade el hielo picado. Disuelve el cacao en la leche y añádelo a la mezcla anterior. Bate y sírvelo frío.
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2. Boston Bamboo. Interesante variación del Martini
30 ml Jerez fino
30 ml vermú seco
Pizca de bitter de naranja
Pizca de angostura
Medio limón en rodajas
Mezclar bien el hielo picado con el fino, el vermú, el bitter de naranja y la angostura en la coctelera agitando de forma vigorosa durante 40 segundos. Sírvelo en una copa de cóctel, añade las rodajas de limón y una aceituna.
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3. French 75. Su nombre le viene del cañón francés de 75 mm puesto que se decía que beberlo era tan fuerte como ser bombardeado por esta arma.
30 ml de champagne brut
30 ml de ginebra
5 ml de zumo de limón
Dos cucharaditas de azúcar
Mezclar en la coctelera la ginebra, el limón y el azúcar con los hielos. Verter el contenido en una copa de champagne bien fría. Completar la copa con el champagne. Se puede decorar con una fina piel de limón en espiral colocada en el filo de la copa.
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4. Kir. Agradable coctel francés elaborado con vino blanco. Ideal para el aperitivo.
90 ml de vino blanco seco
10 ml de crema de cassis
Poner en una copa aflautada la crema de cassis y completar la copa con el vino blanco que debe estar muy frío.
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5. Rose Wine Margarita. Un cóctel perfecto para el verano, refrescante y suave.
120 ml vino rosado
30 ml tequila
15 ml triple seco
1 rodaja de limón
Mezclar en la coctelera el zumo del limón, el vino, el tequila y el triple seco con el hielo picado. De forma opcional, se puede añadir sirope de azúcar.
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