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BESO DE RECHENNA CRIANZA 2015

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Elaborado a partir de uvas procedentes de viñas viejas de la variedad Bobal de más de 40 años de la zona del mediodía en la D.O. Utiel-Requena. En esta zona los viñedos se cultivan con formación en vaso, sobre suelos en secano y los rendimientos son menos de 3 kg. por planta,. La maceración con remontados se prolongó durante 15 días, una vez descubado, se realizó la fermentación maloláctica.
Color rojo rubí acompañados por aromas a fruta negra y vainilla. Entra bien en boca, redondo, de cuerpo medio, fresco y con taninos balanceados y un final alargado con toques de madera.
Es buen acompañante de pasta, pizza, rissoto, carnes de ave, cerdo en ligero adobo, quesos cremosos no muy madoros.
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