Productor:
Bodegas Los Bermejos
Formato:
0.750
Grado alcohólico:
13
Temperatura:
8ºC
Variedades: Malvasia volcánica
Elaboración: Para elaborar esta Malvasía se parte de uvas bien maduras, recogidas en pequeñas cajas. Antes de prensarlas enteras, se enfrían y seseleccionan, cuidando al máximo que no se rompan ni sufran maltratos que podrían modificar su carácter. El vino no se clarifica y semantiene con sus lías finas durante todo el periodo de conservación. De esta forma se consigue un vino fiel reflejo de las particularidades de la Malvasía Volcánica.
Nota de cata: gran complejidad aromática, es muy frutal al comienzo y poco a poco deja paso a los matices de limón y mango, junto con sutiles toques florales