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BARRUA AGRÍCOLA PUNICA 2008

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El mosto se fermenta con la piel de la uva a una temperatura de entre 25 y 30 ºC. Toda la masa se bombea para permitir que los elementos presentes en la piel de la uva se transmitan al vino. Una vez finalizada la fermentación maloláctica el vino madura en barricas de roble francés durante uno 15 meses y 12 meses en botella antes de salir al mercado.
Color: rojo rubí intenso. Nariz: aromas complejos a fruta roja madura con notas de especies, regaliz y mirto. Paladar: en boca es elegante, de una calidad irreprochable.
Carnes rojas, caza y quesos.
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