Productor:
AV Vinos Avenencia
Formato:
0.750
Grado alcohólico:
14
Temperatura:
4º-6ºC
Variedades: Verdejo
Elaboración: Elaborado en viñedos propios de uva verdejo con más de 50 años de antigüedad.
Nota de cata: Color amarillo paja verdoso. En nariz potente, de intensidad alta con un carácter herbáceo muy agradable. Registra notas de frutas maduras, a melocotón y membrillo, con sensaciones exóticas a piña y maracuyá. En boca elegante, frutal y ligeramente graso, de buena acidez con algún resto de carbónico que aporta frescura. De buena estructura delata palmariamente su procedencia varietal y goza de un final largo y persistente.
Maridaje: Su frescura e intensidad aromática junto con su estructura y consistente cuerpo lo convierten en un vino apropiado para acompañar mariscos grasos, pulpo a la gallega, lubina o lenguado y arroces de pescado y verdura, cuya intensidad aborda renovando la vivacidad de las papilas gustativas, siendo permanentemente una opción sabrosa y refrescante como aperitivo en compañía de frutos secos.