ANGELITOS NEGROS 2021

Productor:

La casa Maguila

Formato:

0,75 L

Grado alcohólico:

13,5

Temperatura:

14

Variedades: 100% Tinta de Toro

Elaboración: Selección de racimos en el viñedo y en la bodega, procedentes de viñedos viejos. Desgranado de la vendimia, con total eliminación deraspones y otros elementos extraños. Encubado y fermentación con granos enteros de un 30% de la vendimia a temperatura controlada, terminando con su escurrido y prensada a baja presión. Moderada estabilización y embotellado.

Nota de cata: Rojo granate con destellos violáceos. Intensos y agradables aromas de fruta negra madura bien ensamblados con una rica variedad de nnotas florales, tostadas y especiadas. En boca es goloso y afrutado, de paso cremoso y fresco. Aparecen agradables sensaciones afrutafrutadas combinadas con finas notas lácteas y tostadas. Final largo y persistente.

Maridaje: Carnes blancas, carnes rojas, huevos fritos con jamón, aperitivos, cocina tradicional, cocina mediterránea, tapas y pinchos.