Productor:
BODEGAS SÁNCHEZ ROMATE HERMANOS S.A.
Formato:
0.750
Temperatura:
12-14ºC
Variedades: Palomino Fino
Elaboración: Son vinos muy especiales que tienen una crianza biológica bajo velo de flor seguido de una crianza oxidativa.
Nota de cata: Vista: Brillante color ámbar Nariz: Punzante, a avellana con matices de hierbas y tabaco y ligeras notas tostadas, de madera de roble. Boca: Muy seco, suave, con acidez equilibrada y un postgusto prolongado, notas de avellanas.
Maridaje: Muy apropiado para acompañar sopas y consomés; las carnes blancas, el pescado azul (atún), las setas y los quesos semi-curados. Combina a la perfección con verduras, como espárragos y alcachofas.