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En vinos de D.O. Jerez

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ALTAMAREA SPUMANTE BRUT BIOLOGICO

Disponibilidad: En existencia

5% de descuento para socios del club: informese aquí

9,95 €

IVA incluido

Productor:

Ciù Ciù

Formato:

0.750

Variedades: Passerina 100%

Elaboración: Vendimia manual, primera década de septiembre. Terruño mixto, 280 metro de altitud. Crío maceración con nieve carbónica (se echa hielo seco a la uva para que la maceración sea más lenta y se mantengan los aromas propios de la variedad). Decantación del mosto con levaduras seleccionadas a temperaturas controladas. Método Charmat Martinotti, segunda fermentación en depósitos de acero inoxidable.

Nota de cata: Espumante de color Pajizo claro brillante, con una espuma consistente y suave, alimentada por un perlage fin y constante, fuerte es la intensidad olfativa de flores y frutos frescos entre los cuales sobresale el azahar. Por lo que concierne su gusto, prevalece la frescura sobre una base suave.

Maridaje: Ideal como aperitivo y platos fríos de pescado o crustáceos

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Envío gratis a partir de 90€
 
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