Productor:
Finca Allende
Formato:
0.750
Grado alcohólico:
13.5
Temperatura:
10º-12ºC.
Variedades: Viura y Malvasía
Nota de cata: Color amarillo dorado, alimonado, limpidez absoluta. Nariz elegante y sutil con recuerdos de cítricos (pomelo) y frutas de hueso (melocotón y ciruela claudia), recuerdos balsámicos. Boca sabrosa, grasa, untuosa con un apreciable volumen y gran ligereza en el paso de boca, enorme persistencia en retronasal.
Maridaje: Marida con platos como el cochifrito o asado de ternera ya que equilibra la sensación grasa de las carnes.