Productor:
1
Formato:
0.750
Temperatura:
16º - 18º C
Variedades: Tinta de Toro 100%
Elaboración: Inicialmente el mosto sufre una maceración en frío a 9ºC durante tres días antes de la fermentación alcohólica que se desarrolló a uuna temperatura máxima de 28ºC. La maceración total duró aproximadamente 14 días.
Nota de cata: Vista: Color cereza picota intenso con bordes violáceos, limpio y brillante. Nariz: Intensa fruta negra (ciruelas y pasas) con tonos especiados, notas de vainilla, torrefactos y un ligero tostado de la madera.Boca: Storrefactos y un ligero tostado de la madera.adables y redondeados. Post-gusto intenso y muy largo.
Maridaje: Magnífica combinación con cualquier tipo de carne, asados, pastas, pescados y quesos.