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ACONTIA '06 RIBERA DEL DUERO 2016

Disponibilidad: En existencia

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Despalillado 100%, y encubado en depósitos de acero inoxidable con 3 remontados diarios, maceración media. Temperatura de fermentación de 25-28ºC durante 8 días. Posterior descubado, fermentación maloláctica en barrica de roble español, clarificado y estabilizado.Mucha ilusión, experiencia e inmenso deseo de agradar.
Color rubí, cubierto, limpio y brillante. Nariz limpia e intensa con frescos aromas de frutas rojas y negras: cereza, fresa y mora. El envejecimiento en barricas de roble español le confieren olfativamente unas notas altas de torrefactos y vainillas, que redondean la nariz. En boca vivo, con importante peso de fruta, redondo y de buena estructura, final largo y de retronasal llena de matices. Vino lleno de vida y elegante frescura, afinado por la buena madera. Equilibrado y de gran armonía.