Productor:
Bodega F.Schatz
Formato:
0.750
Grado alcohólico:
13
Temperatura:
17 Cº
Variedades: Lemberger
Elaboración: Fermentación alcòholica con levaduras autòctonas en tinas abiertas con temperatura controlada. Maloláctica en depòsitos de acero inoxidable.
Nota de cata: Color, Rojo Cereza. En nariz, impresionantes notas de monte bajo (laurel, tomillo ) se conjugan con los aromas de cerezas y cassis. Perfectamente ensamblados con los recuerdos de la barrica nueva. En boca es muy amplio, musculoso, fino, elegante y limpio. predomina la fruta roja, con una elegante y potente acidez, sobre un fondo torrefacto (café, cacao ) Un final muy equilibrado y largo.
Maridaje: Carnes rojas, guisos de caza, bacalao, atún rojo, quesos curados, aperitivos, ensaladas, verduras y legumbres.







