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A. SEQUEIROS ALBARIÑO FOUDRE 2010

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Productor:

Angel Sequeiros

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

13

Variedades: Albariño

Elaboración: Fermentado en cuba de acero inoxidable a 14 grados durante 21 días, poterior eliminación de fangos y crianza de 11 meses sobre sus lías finas con remonte semanal, en foudres de 5.000 litros de roble francés. Después se trasiega a cubas de acero inoxidable en las que permanece 12 meses para su estabilización y afinado. Finalmente, se embotella y se mantiene en bodega 6 meses antes de su comercialización.

Nota de cata: Color: amarillo pajizo, con tonalidade verdosas, brillante. Nariz: Intenso, hierbas aromáticas (laurel monte bajo), balsámicos, flores blancas, frutas de hueso maduras (claudia, níspero), ligeramente epeciado (pimienta blanca) y fondo mineral (piedra, granito). Boca: Fresco y potente, amplio, sabroso y bien estructurado, con buen equilibrio entre las senaciones aromáticas y su crianza en madera; lías finas, cremoso (brioche) y largo.

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