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YUGO RESERVA 2010

Disponibilidad: En existencia

7,70 €

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Tras el estrujado y despalillado se inicia la fermentación en depósitos autovaciantes de acero inoxidable a baja temperatura. Larga maceración con el hollejo con un control exhaustivo sobre los remontados.
Color granate oscuro de capa alta. En nariz tiene buena intensidad aromática, destacando los recuerdos a frutas negras que dan paso a sutiles aromas de cacao y vainilla sobre fondo tostado, propios del roble americano. En boca es un vino con buena estructura, amplio y sabroso marcado por taninos de fruta equilibrados con taninos de madera. Justa y equilibrada acidez con alta persistencia en boca.
Concebido en el año en que la bodega cumple 50 años de andadura, de ahí su nombre de "50 Aniversario".
Ideal para acompañar carnes rojas, caza y quesos grasos o muy curados y patés.