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VINAGRE JEREZ RESERVA 12 75CL.

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Este vinagre es obtenido tras una crianza en botas de roble americano a partir de vinos de Jerez de Palomino Fino, con una vejez de Palomino Fino, con una vejez de dos a cinco años. Presenta una graduación acética de 7,5º. Se elabora mediante el SISTEMA DE SOLERA, método tradicional empleado en la crianza de los vinos de Jerez. Del total de barriles de la SOLERA RESERVA, un 50% de los mismos son criaderas primeras de acetificación, abastecidas con vinagres seleccionados de nuestra Solera GRAN GUSTO, y el resto constituye La Solera de Envejecimiento, en donde nuestro vinagre adquiere sus características típicas de color y sabor, tras el proceso tradicional de envejecimiento en barriles de madera de roble.
Vista: Presenta un aspecto limpio y brillante con tonalidades ámbar intensas. Nariz: Aparecen notas de ésteres muy armonizados con aromas especiados a vainilla. Boca: Muestra estructura y complejidad con retrogusto agradable. Sabor con notas de caramelo.