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VALLOBERA CRIANZA 2013

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La elaboración se realizó en depósitos pequeños, se hizo una maceración pre-fermentativa durante 3 días en frío. Al 4º día comenzó la fermentación durando aproximadamente 15 días con una temperatura controlada para preservar los aromas primarios.
Color rojo picota. En nariz el vino tiene aromas de fruta madura, especias negras y minerales, dándole carácter fino y elegante. En boca es estructurado, con un cuerpo de taninos nobles. Tiene un retrogusto largo y armonioso.
Carnes asadas con sarmientos como chuletitas de cordero o pescados.