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SIDRA DE HIELO NEIGE 37,5CL. 12,5º

Disponibilidad: En existencia

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La sidra de hielo, al igual que el ice wine, son bebidas que se han elaborado durante el frío invierno, la recolección de las manzanas se realiza a temperaturas de 8 a 10 grados bajo cero al igual que el prensado del producto, de esta forma se separa de forma natural el azúcar del agua a través del proceso conocido como la crio-concentración.
Intenso color ámbar. En nariz combinación de manzanas recién recogidas y manzanas maduras, con notas de madera. En boca, entrada vivaz y suavemente dulce, de larga duración, concentrado, delicioso equilibrio de azúcar y acidez, sabor de frutas, con la rúbrica final de un toque de vainilla.
Como aperitivo, con foie y con postres como la tarta de manzana o queso Cheddar curado.