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PENFOLDS CAB/SAUV. BIN 707 2007

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Coupage de la misma variedad de uva pero de diversas zonas.
Color cereza con el ribete ligeramente evolucionado cuya nariz presenta mucha fruta roja con tostados ligeros, regaliz y minerales. En boca es intenso y bien equilibrado.
Acompaña platos de carne de sabor intenso como añojo, cordero o caza.
Se acompaña bien de carnes de vacuno y de caza de pluma.