¿Eres mayor de 18 años?

Mi carrito

0

MIA MOSCATO SPARK PINK DULCE

Disponibilidad: En existencia

¡Últimas unidades! Quedan 1.

5,74 €

IVA incluido

descuento club de socios

Si no es socio del club, informese de
las condiciones aqui

Utilizando mosto fresco de la variedad Moscatel y añadiendo una pequeña cantidad de vino tinto Tempranillo, se inicia la fermentación alcohólica, la cual procede lentamente hasta llegar a un nivel de alcohol entre 5 y 5,5%. Esto transcurre en depósitos abiertos a temperatura controlada. Luego se cierran los depósitos herméticamente y empieza la segunda parte de la fermentación que se efectua más lentamente gracias a una temperatura muy baja. Esta parte del proceso se llama "prise de mousse" o toma de burbuja, en la que la burbuja fina se integra en el vino. Al subir el nivel alcohólico a 7% para la fermentación simplemente disminuyendo la temperatura a -1ºC. Seguidamente se filtra el vino para eliminar cualquier rastro de levadura y se trasiega bajo presión a los depósitos finales y se prepara para el embotellado.
Elegante vino espumoso de clor rosa pálido y finas burbujas. Con una nariz afrutada que nos recuerda a una mezcla de flores y caramelos de fresa. En boca es equilibrado y delicioso a la vez. Su fresca dulzura nos recuerda a mermeladas de frutos rojos silvestres con un exquisito acabado. Disfrutad de este vino espumoso durante los momoentos formales e informales; con salmón, carpaccio de mariscos, ensaladas de frutos rojos con higos, pastelitos, quesos azules o cocina asiática.