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MATUSALEN OLOROSO DULCE 30 A.

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El oloroso es un fino que en momento dado deja de tener velo de flor, las barricas se llenan de líquido y se inicia una crianza oxidativa en las mismas. Al ser dulce va mezclado con vino dulce Pedro Ximénez.
Grandísimo vino de color caoba dorado y nariz muy compleja. Recuerdos de piel de cítrico seca, nueces, avellanas y almendras, dátiles, orejones y membrillos, higos, ahumados, tostados, caramelo de café con leche, pasas y roscón de reyes. En boca es equilibrado, de alcohol muy bien integrado y dulce.
Uno de los vinos andaluces olvidados de nuestro país que merece la pena catarlo y beberlo.
Se puede tomar en el aperitivo, con tapeo, salazones o quesos fuertes así como en la sobremesa o con unas pastas.